最新更新日:2024/06/27 | |
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給食がスタートしました初回の給食は、1月7日の七草にちなんだメニューです。 「七草は、もともと、お正月疲れの出るこの時期、体に優しいものを食べることから始まったそうです。つまり、病気をせずに健康であることを願って食べるのが七草です。」(小川栄養士談) とのことでした。 本日のメニューは、 ・七草茶漬け ・めだいの照り焼き ・がめ煮 ・蜜柑 なるべく季節感を出したいとの、小川栄養士さんの思いが詰まっています。 検食をしている時に、小川栄養士さんに会ったので、「七草が全部入っているの。」と聞いたところ、 「七草のうち、せり、すずな、すずしろの3種類が入っています。さすがに、なずなやごぎょうは・・・・・・・・。七草はおかゆが本当ですけども、子どもたちの嗜好を考えてお茶漬けにしました。3種類のお茶漬けでも十分胃に優しく栄養がありますよ。」とのことでした。 食べ終わった後、何となく健康になった気がしました。 追伸 たしかに、芹 大根 蕪 は売っていそうですが、なずな や ごぎょう、ほとけのざ、はこべら などは、食材として常時販売しているとは思えません。3種類の七草も品のある味で、十分おいしくいただきました。 |
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