牛乳　スパゲッテイペスカトーレ　揚げじゃが入りサラダ　いちこゼリー


きょうの主食のスパゲティーはペスカトーレといいます。ペスカトーレは漁師という意味です。トマト味のソースに、エビ・イカ・たこといった魚介類がたくさん入っています。たことイカは、脂質が少なく、ヘルシーな食べ物です。弾力性があるので、しっかり噛んで味わいましょう。今日のたこは北海道で、イカは青森県でとれたものです。

牛乳　マーガリンパン　アスパラスープ　ポテトコロッケ　コールスローサラダ

きょうの主食のコロッケはじゃがいもと玉ねぎがたくさん入った『ポテトコロッケ』です。じゃがいもの原産地は南アメリカのアンデス山地です。それが１６世紀初めにヨーロッパに伝わり日本には、ジャガタラ港（ジャカルタ）をへて、江戸時代にオランダ船で長崎に伝えられたと言われています。
それでジャガタラ芋からじゃがいもになったんですね。

牛乳　麦ごはん　なめこ汁　肉豆腐　きゅうりとわかめの三杯酢

きょうの主菜は肉豆腐です。すき焼き風な煮物です。豆腐に味がしみておいしくたくさん食べられます。副菜のきゅうりとわかめの三杯酢は酢のものといいます。「酢のものはすっぱぱいので苦手」という人がいますが、胃腸の働きをよくしたり、殺菌作用といって、食べ物をバイ菌がら防ぐ働きや、口に中をさっぱりさせて、唾液をたくさん出させる働きがあります。ぜひ残さず食べてください。

牛乳　回鍋肉丼　野菜の風味漬け　ピーチゼリー


きょうの主食は回鍋肉丼です。キャベツをたくさん使っています。　キャベツには、ビタミンC、ビタミンK、葉酸などのビタミンや、カルシウム、カリウムなどのミネラル、食物1繊維などが含まれています。また、キャベツから発見されたことでキャベジンと呼ばれているビタミンU（ユー）なども含まれいます。ビタミンUはおなかの調子を整えてくれます。キャベツは肉と一緒に食べるとより効果的です。

牛乳　きつねうどん　じゃこサラダ　抹茶ケーキ

きょうの主食はきつねうどんです。
きつねの好物が油揚げだとされているのが理由のようです。
油揚げがきつねがうずくまっている姿に似ているからという話もあります。　　　　　　麺類が主食の時はエネルギーが少ないので、デザートにケーキや蒸しパンがつくことがあります。サラダを食べ牛乳も飲むことでバランスがよくなります。

牛乳　セサミトースト　ポトフ　ツナ入りサラダ

セサミトーストのセサミはごまのことです。ごまは、　しぼって油にします。
また、一粒のごまにはカルシウム、ビタミンB、鉄とたくさんの栄養がつまっています。毎日食べたい食品です。きょうはすりごまとマーがリンと砂糖を混ぜてパンにぬって焼きました。

ブリック牛乳（紙パック）お弁当　冷凍みかん


<<放送内容>>きょうは青空給食です。縦割り班で仲良くお弁当を食べましょう。
芝生の上で気持ちがいいですね。
気温が高くなっています。帽子をかぶりましょう。　

牛乳　七穀ごはん　吉野汁　あじの南蛮漬け　野菜のごまあえ


きょうの主食は七穀ごはんです。穀物は植物の種を食べるため栽培されるものです。
米・麦・粟(あわ)・稗( ひえ)・豆・黍(きび)・とうもろこしなどです。きょうの七穀は、押し麦、ハト麦、きび、あわ、胚芽玄米、アマランサス（古代雑穀）ごまです。いまは白米と言って、お米のぬかを取ったものを食べています。ビタミン、カルシウム、ミネラル、食物繊維は昔の方が多くとれていました。きょうはごはんにも栄養がいっぱいです。

牛乳　緑茶ごはん　のっぺい汁　ししゃものごま焼き　切干大根の含め煮　サイダーゼリー

きょうの主食の緑茶ごはんには、食べられる「お茶」とちりめんじゃことごまを混ぜました。5月の初め頃から、新茶をつむ作業が行われます。新茶は香りがよく、苦みが少なく甘みが強いのが特徴です。歌にもあるように夏も近ずく八十八夜は５月２日でした。

牛乳　豚肉と青菜の焼きそば　エビ春巻き　清見オレンジ


きょうの主菜はエビ春巻きです。春巻きは、豚肉や魚、エビ、野菜、春雨などを・細かく切って炒めて味付けをし、小麦粉で作った皮で棒のようにつ包んで油で揚げたものです。外側の皮がパリパリ、内側がしっとりとしているのが特徴です。　給食ではなかなかパリパリの時に食べてもらえず残念ですが。　名前の由来は立春のときに新芽が出た野菜を材料にしたことからです。

牛乳　グリンピースごはん　みそ汁　豚肉の七味焼き　五目きんぴら　美生柑

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きょうの給食につかっているグリンピースは１時間めに2年生のみなさんがさやだしをして、給食のお手伝いをしてくれました。また観察もしました。　　　　　　　　　　　　そのあと給食室にもどし、よく洗ってから茹でてご飯にいれました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生のグリンピースは今の時期しか食べられません。　季節の味を楽しみましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

牛乳　中華ちまき　ワンタンスープ　コールスローサラダ　アイスクリーム

日曜日の５月５日はこどもの日です。きょうは端午の節句の献立です。
ちまきは、中国でお供えものとして、日本に伝わってきました。
日本のちまきはお米を笹の葉で巻きますが、中国では竹の皮で巻きます。
きょうは竹の皮で包みました。みんなが１年間元気で成長することを願っていただきましょう。

牛乳　オムライス　チンゲンサイの米粉スープ　美生柑

きょうから５月です。１年〜３年は光が丘公園に遠足に行きました。お天気でよかったですね。給食の人数が半分なので主食をオムライスにしました。薄焼卵で一つづつ包んであります。スープのルーは小麦粉ではなく米粉です。少しさっぱりしたクリームスープです。

牛乳　山菜ごはん　豚汁　ふくさ卵のあんかけ　メロン

きょうの主菜はふくさ卵のあんかけです。袱紗」（ふくさ）は、２枚の布を裏表に合わせた布をいいます。ふくさ焼きは、やわらかく焼いた卵料理の名前に使われます。
卵には、タンパク質が多く含まれています。
人の体のタンパク質の構成と似ていることから体に入って栄養になりやすい食べ物です。
他にも、鉄分やビタミンB２も含んでいます。

牛乳　ワカメうどん　ごま酢あえ　ココア蒸しパン

きょうの主食は『ワカメうどん』です。
ワカメは海藻の仲間で、食物繊維やミネラルがたくさん含まれています。
他にも海藻の仲間には、ひじきや昆布があります。
毎日海藻の仲間を食べるように意識しましょう。

牛乳　ゆかりごはん　みそ汁　鮭の照り焼き　小松菜の炒り煮

きょうは４月の誕生日給食です。４月生まれの皆さんおめでとうございます。
きょうは和食の献立です。和食は日本の食事という意味です。
料理の位置ですが、ごはんは左、汁は右におきます。
給食の場合はお皿の種類が少ないので、平皿を真ん中に置きます。

牛乳　ひすいチャーハン　中華スープ　さつま芋入りサラダ　甘夏みかん

きょうの主食はひすいチャーハンです。ひすいという緑色の宝石があります。給食のひすいはなんでしょう？ほうれんそうです。ほうれんそうを茹でて細かく切ってチャーハンに入れてあります。こうするとほうれんそうも食べやすくやります。デザートは今年始めての熊本産の甘なつみかんです。

牛乳　コーントースト　洋風すいとん　ジャーマンポテト

きょうの副菜はジャーマンポテトです。
ジャーマンポテトのジャーマンとは、「ドイツ風」という意味です。
ドイツではじゃがいものことを「野菜の王様」と言っているそうです。
日本の何倍ものじゃがいもを食べる国ならではの料理ですね。

牛乳　ひじきごはん　揚げじゃがのそぼろ煮　きゅうりと竹輪のごま酢あえ

きょうの主食は「大豆いりひじきごはん」です。
ひじきは海草のなかまです。海の中では緑色をしていますが、乾燥させると真っ黒になります。
ひじきには、病気を予防する食物繊維や、貧血予防に効果的な鉄分、骨や歯を強くし、イライラ予防にも役立つつカルシウムなどが豊富にふくまれています。
きょうは、の中に大豆といっしょに混ぜてあります
成長するためいぜひ食べてほしい食材なので、残さないようにしましょう。

牛乳　さくらごはん　けんちん汁　エビフライ　キャベツソテー　美生柑

１年生が入学してから、１０日がたちました。学校には慣れてきましたか？
今日の給食はみなさんの入学と進級を祝って、すこし豪華な給食です。
ごはんには、”さくら”の塩漬けを入れた、春の香りのするごはんです。
身じたくクイズその５　○○は短く切ってありますか？