牛乳　豚肉と青菜の焼きそば　エビ春巻き　清見オレンジ


きょうの主菜はエビ春巻きです。春巻きは、豚肉や魚、エビ、野菜、春雨などを・細かく切って炒めて味付けをし、小麦粉で作った皮で棒のようにつ包んで油で揚げたものです。外側の皮がパリパリ、内側がしっとりとしているのが特徴です。　給食ではなかなかパリパリの時に食べてもらえず残念ですが。　名前の由来は立春のときに新芽が出た野菜を材料にしたことからです。