最新更新日:2024/07/02 | |
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12月13日の給食ブイヤベース風スープ フレンチサラダ カップ入りポンチ 牛乳 今日はフランス料理献立給食でした。 クロックムッシュは、ハムとチーズを挟んで焼いた温かいサンドウィッチのことで、今日は食パンの上にハム入りのベシャメルソースとチーズをのせて、オーブンで焼き上げました。また、スープは南フランスの家庭料理のブイヤベース風スープです。魚介と野菜の旨味がたっぷりと溶け込み、オレガノやタイムなどのハーブ類が味に奥行きを与ていました。いつもの給食より、ちょっぴりオシャレな献立に「一足早いクリスマス給食みたい!」という声も聞こえてきました。 ※今日のデザートはブラマンジェを予定しておりましたが、都合により、カップ入りポンチに変更となりました。 |
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