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最新更新日：2024/06/28 |
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12月24日（木）の給食
カレーピラフ フライドチキン マカロニスープ 牛乳 チョコレートケーキ 今日は、クリスマスイブ、そして２学期最後の給食ということで、特別なメニューでした。 カレーピラフには、星形のパプリカを散らし、マカロニスープにはクリスマスツリーやプレゼント、ディズニーの形をしたマカロニを入れました。 特別メニューに子供たちも喜んでくれていたようです。 12月23日（水）の給食
エビチャーハン ジャンボ餃子 青梗菜としめじのスープ 飲み物リクエスト 今日は学期に１度のお楽しみ、飲み物リクエストの日でした。 今回は、牛乳、カフェオレ、いちごミルク、お茶の４種類から選びました。 やはり一番人気はカフェオレ、次はいちごミルクでした。 12月21日（月）の給食
あんかけチャーハン きんぴらごぼう 牛乳 冬至ぜんざい 今日、12月21日は冬至です。冬至は１年の中で一番日が短く、夜が長い日です。 冬至の行事食として、かぼちゃを食べる風習があります。かぼちゃの旬は夏ですが、冬まで保存がきき、また栄養満点であることから、冬至にかぼちゃを食べるとカゼを引かない、と言われています。 今日は、かぼちゃと白玉が入った冬至ぜんざいを作りました。 12月17日（木）の給食
ご飯 ほきの味噌きのこソース 根菜汁 牛乳 りんごゼリー 今日の汁物は具だくさん、根菜をたくさん使いました。 ごぼう、にんじん、大根、さつまいも、こんにゃく が入っています。 かつおの厚削りと昆布で出汁をとりました。 12月16日（水）の献立
大根菜飯 おでん 牛乳 みかん 今日は大根を葉っぱからまるごと大根をつかったメニューです。 いつもは青首大根が納品されますが、今日は煮物に合う、大蔵大根がきました。 大根の葉は大根菜飯に、根はおでんに。 お店では、大根の葉はカットして売っていることが多いですが、大根はは捨ててしまうのがもったいないくらい栄養満点。カロテンやカルシウムが豊富です。 今日はごま油で炒め、さとう、しょうゆ、塩で味付けし、ごまとちりめんじゃこと一緒にご飯に混ぜました。 おでんは朝早くからかつおの厚削りでしっかりだしを取って、じっくり煮込みました。 12月15日（火）の給食
かしわパン コロッケ ジュリエンヌスープ 牛乳 キャラメルミルクプリン かしわパンは、柏もちのような形をしているパンです。切り込みが入っていて、コロッケを挟んで食べやすい形です。 コロッケはじゃがいもをふかしてつぶし、具を炒めて、混ぜ合わせて、成形し・・・と行程が多くて作るのに時間がかかるメニューで、朝から大忙しの給食室です。 心を込めて調理員さんが作ってくれた甲斐あって、ほとんど残食ゼロでした。 12月14日（月）の給食
ガーリックライス ガイヤーン 牛乳 ゲーンチュートタオフー 今日の「ガイヤーン」とゲーンチュートタオフーはタイの料理です。 ガイヤーンはタイ風の焼き鳥で、鶏もも肉をナンプラーなどの調味料につけ込み、オーブンで焼きます。給食なので、ナンプラー半分、しょうゆ半分にしましたが、ナンプラーの独特の香に子供たちは気づいたようでした。 ゲーンチュートタオフーは豆腐（タオフ−）の入ったスープです。 ゲーンチュートは「クリアなスープ」という意味で、日本語で言うとすると、「鶏ガラ仕立てのすまし汁」といったところでしょうか。どりがらでじっくりとった、だしのきいたスープでした。 12月11日（金）の給食
ココアあげパン カレーシチュー 牛乳 みかんゼリー 今日のあげパンは初めてココア味にしてみました。 きなこよりこっちの方が好き！という子がたくさんいました。 カレーシチューはホワイトシチューのカレー版ですが、先生からは、懐かしい味がした・・・という声が聞こえてきました。 あげパンにカレーシチュー、昭和の香りのする給食でした。 12月10日（木）の給食
ご飯 のりの佃煮 豚肉と里芋の炒め煮 りんごマフィン 牛乳 のりの佃煮は、のりをしょうゆ、鮭、酒、みりん、さとうで煮て作ります。 簡単に作れるので、おうちにある余ったのりや、しけてしまったのりで作れるのでおすすめです。 12月9日（水）の給食
スパゲティーカレービーンズ キャベツとベーコンのスープ 塩バター大学芋 牛乳 塩バター大学芋は新メニューでした。 バターやブラウンシュガーを使った洋風の大学芋です。 久しぶりの大学芋に、子供たちからはもっと食べたいの声がありました。 12月8日（火）の給食
肉豆腐丼 せんべい汁 牛乳 せんべい汁は、青森県の郷土料理です。 汁ようのかやきせんべいを取り寄せて汁に入れました。 せんべいが入っていることに驚いている子や、メニューを見て堅いせんべいが入っていると思っている子など、さまざまな反応がみられました。 12月7日（月）の給食
里芋ご飯 鮭のしおこうじ焼き 五目味噌汁 牛乳 みかん 今日の混ぜご飯には里芋を入れました。里芋、大根、鶏肉を出汁やしょうゆで煮て、ご飯に混ぜ合わせます。 出汁のとっても良い香りのするご飯です。 12月4日（金）の給食
チキン南蛮 切干し大根の味噌汁 牛乳 みかん 今日は、宮崎県の給食でした。チキン南蛮は言わずと知れた、宮崎県のご当地グルメ。 からっと揚げた鶏肉に、甘酢だれをからめ、タルタルソースをかけていただきます。 タルタルソースはマヨネーズ（給食では卵不使用のエッグケアを使っています）とピクルス、玉ねぎなどを合わせて作りました。 切干し大根は、宮崎県が全国生産量のナンバーワン。お味噌汁の具に入れました。 切干し大根というと、煮物にすることが多いと思いますが、お味噌汁に入れると出汁も出ておいしいのでおすすめです。 12月3日（水）の給食
ご飯 豚肉の柳川風 さつま汁 牛乳 今日の給食は東京都の「柳川鍋」をイメージして作りました。 柳川鍋はどじょうとゴボウを甘辛くして卵でとじた料理です。 給食でどじょうを使うことはできないので、豚肉とゴボウで作りました。 12月1日（火）の給食
チキンカレーライス 小魚と大豆のカリカリ揚げ 牛乳 ブドウゼリー 今日は、子供たちに大人気のカレーライスでした。みんなたくさん食べてくれたので、どのクラスの食缶もからっぽで返ってきました。 小魚や大豆は苦手な子が多いかな、と思っていましたが、意外にもおかわりする人がたくさんいました。カルシウムがしっかり補給でき、歯ごたえもあるかみかみメニューです。 11月30日（月）の給食
うまにご飯 切り干し大根の炒め煮 牛乳 リンゴゼリー うまにご飯は,豚肉や野菜がたっぷり入ったあんを白いご飯にのっけた丼です。 野菜がたっぷりとれるメニューです。 11月27日（金）の給食
ジャンバラヤ ポトフ 牛乳 ココアブラウニー 今日のジャンバラヤとココアブラウニーはアメリカで生まれた料理です。 ジャンバラヤはトマトジュースと一緒にお米を炊き、ほんのり赤く色づけます。具にはサルサソースが入り、少しぴり辛な味付けです。 ココアブラウニーは手作りです。 ミルクチョコレートを練り込んで作るのですが、手違いでビターなチョコレートが届いてしまい、大人味のブラウニーとなりました。 |
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