《献立》
ご飯（宮城県産　ひとめぼれ）
メダイの照り焼き
仙台味噌の和え物
すまし汁
牛乳
ずんだ餅

今日は、「宮城米給食の日」でした。
豊島区は、宮城県と相互交流宣言を行い、宮城県との交流を推進しています。
今日のご飯は宮城県から無償で提供された「ひとめぼれ」のご飯でした。
白米が引き立つおかずと組み合わせた給食でした。

また宮城県の郷土料理、「すんだ餅」もデザートに出しました。
枝豆をすりつぶしたあんに、好きな子と苦手な子と二分していたようです。

《献立》
チョコクリームサンド
秋の香りシチュー
パリパリサラダ
牛乳
みかん

秋の香りシチューは、さつまいも入りのシチューです。
シチューは牛乳ベースですが、豆乳や豆乳クリームを加えています。
チョコクリームサンドやパリパリサラダなど、子ども達に人気の献立でした。

《献立》
秋の山路ご飯
魚の磯辺揚げ
こんにゃくサラダ
かぶの味噌汁
牛乳
りんご


今日の「秋の山路ごはん」は秋らしい混ぜご飯です。
ご飯に鶏肉やしめじ、ぎんなんを混ぜ込み、もみじ形に型抜きした人参を散らしました。

《献立》
ご飯
豆腐のカレー煮
青のりポテト
牛乳
桃のヨーグルトかけ


青のりポテトは、じゃがいもを角切りにして、油でからっと揚げて、塩と青のりを振りかけます。作りかたは簡単なメニューですが、こどもたちにはとても人気があります。

《献立》
かきたまうどん
わかめときゅうりの酢の物
味噌ポテト
牛乳
みかん


今日の給食はサバの削り節でしっかり出汁をとって、うどんつゆを作りました。
かたくり粉でとろみを付けてたので時間がたっても温かいつゆでした。
ぐっと寒くなってきたので体が温まる献立でした。

《献立》
クッパ
チョレギサラダ
キムチチヂミ
牛乳
りんご

今日の給食は、東アジア文化都市給食第２弾、韓国の料理でした。
クッパは白いご飯に、汁をかけて雑炊のようにして食べます。
汁には、ニラ、大根、人参、豚バラ肉、豆もやし、卵が入っています。

チヂミは、給食室で生地を作って、鉄板に薄く広げてオーブンで焼いて作りました。
今日のチヂミは、キムチを入れたキムチチヂミでした。

また、お昼の放送では、韓国の有名な曲を流してもらいました。
給食を通して、中国、韓国の文化に少し触れることができたかと思います。

《献立》
コーンピラフ
ポテトのピザ
ヌードルスープ
牛乳
りんご

今の時期は、りんごが美味しい季節です。外国には、「りんごが赤くなると、医者が青くなる」や「１日１個のりんごは医者を遠ざける」などのことわざがあります。
こんなことわざができるほど、りんごは栄養価が高く、体内の塩分を排出するカリウムや食物繊維、ビタミンやミネラルが多く含まれています。
今日の給食のりんごは「サンふじ」という品種です。密が入って甘くみずみずしいりんごでした。

《献立》
ご飯
いかのチリソース
バンサンスー
酸辣湯
牛乳
杏仁豆腐


今週１週間は「東アジア文化都市給食週間」です。

東アジア文化都市とは、日本・中国・韓国の３カ国が文化や芸術を通してお互いの国をより良く知り、親交を深めるために国全体で行っている事業です。毎年、各国の都市が選ばれます。
今年は日本は豊島区、中国は西安市、韓国は仁川広域市　が選ばれました。

豊島区の学校給食でも、東アジア文化都市給食として、それぞれの国の食文化を学ぶためにで、給食に中国の料理、韓国の料理を出しています。

《献立》
生パスタきのこソース
野菜ガーリック
牛乳
アップルパイ


今日はアップルパイを給食室で作りました。
紅玉りんごを甘く煮て、ひとつひとつパイに包んで焼きました。

苦手な子もいたようですが、各教室では余ったアップルパイをめぐってのじゃんけんが繰り広げられていました。

《献立》
セルフフィッシュバーガー
にんにくごまドレッシングサラダ
ミネストローネ
牛乳
かぼちゃのチーズケーキ


セルフフィッシュバーガーはホキという白身魚のフライを柏型のパンに自分で挟んで食べます。
そして、ハロウィンにちなんで、かぼちゃを入れたチーズケーキを焼きました。混ぜるだけの簡単レシピですが、美味しく食べてくれたようです。

《献立》
ポパイチャーハン
じゃこ入り餃子
バンバンジーサラダ
牛乳
みかん

給食の餃子は、市販の餃子の皮とは違う皮を使っています。
直径１３ｃｍで、厚みもあります。
今日はたっぷりの具に、ちりめんじゃこを混ぜこみ、カレー粉でカレー風味にしました。
ボリュームのあるジャンボ餃子ですが、残食はゼロでした。