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最新更新日：2024/06/03 |
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６月２８日（火）の給食（開校記念日献立）
・お赤飯 ・お楽しみ袋 ・野菜みそドレッシング ・すまし汁 ・牛乳 ・冷凍りんご 明日６月２９日は、開校記念日です。南池袋小ができてから、今年で１６年目になります。今日は南池袋小の誕生日をお祝いする献立でした。 「お赤飯」の赤色は、『ささげ』という豆の色です。“赤”は昔から縁起がよく、災いをさける色とされているため、お祝いの時などによく食べられています。 「お楽しみ袋」の油あげの中には、豚ひき肉、にんじん、豆腐、しらたき、ひじきが入っています。また、赤か白のうずらのたまごが入っています。１年生にとっては初めてのお楽しみ袋だったので、興味津々の様子でした。 ６月２７日（月）の給食（６−２和食カフェテリア給食）
・ごまごはん ・鶏肉のしょうが焼き ・五目きんぴら ・小松菜のしらすあえ ・牛乳 ・すいか 今日は、ランチルームで６年２組が和食カフェテリア給食を行いました。日本の伝統的な「一汁三菜」の食事を実際に食べました。主食（ごまごはん）、主菜（鶏肉のしょうが焼き）、汁物（なめこのみそ汁）は全員共通のものを食べますが、副菜の２品は自分で選択します。 副菜１（野菜のおかず）：小松菜のしらすあえor五目きんぴら ※１つ選択 副菜２（いも・海藻・豆製品のおかず）：じゃがいもの甘辛煮orひじきの煮物or厚揚げの煮物 ※１つ選択 一汁三菜を食べた後は、ワークシートに選んだポイントや感想などを書きました。 ６月２４日（金）の給食（ともだちプロジェクト給食・デンマーク）
・チーズトースト ・デンマーク風シチュー ・ポテト入りサラダ ・牛乳 ・りんご 今日は、ともだちプロジェクトの国の１つ「デンマーク」の料理です。 給食の時間には、給食委員会がデンマークについて放送を行いました。 デンマークは豚肉をたくさん食べる国です。今日の「デンマーク風シチュー」はトマトシチューの中に、豚肉と豆腐で作ったミートボールが入っています。ミートボールは、デンマークで昔から食べられている伝統的な料理です。 また、「チーズトースト」に使われている『チーズ』やサラダにのっている『じゃがいも』、デザートの『りんご』もデンマークでたくさん食べられている食べ物です。 ６月２３日（木）の給食
・ごはん ・あじフライ ・野菜ごまドレッシング ・すずしろ汁 ・牛乳 ・さくらんぼ 今日の主菜は、「あじフライ」でした。あじは、日本人にとても馴染みのある魚です。あじは、焼き魚やおさしみにしてもおいしく食べられます。”あじ”という名前は、『味がいい』ことから名づけられたといわれています。５〜７月に旬をむかえ、今が１番おいしい時期です。しっぽまで綺麗に食べている子どももいました。 今日の「すずしろ汁」の“すずしろ”とは昔の言葉で、『大根』のことをいいます。すずしろ汁は、東京の練馬区で行われる「練馬大根引っこ抜き大会」で振る舞われている料理です。 今日はどのメニューも完食しているクラスが多かったです。 6月２１日（火）の給食（広島県の郷土料理）
・たこめし（広島県の郷土料理） ・ちぐさ焼き ・海藻サラダ ・ご汁 ・牛乳 ・はちみつレモンゼリー（広島県の名産品） 今日の「たこめし」は、新しいメニューです。たこめしは、広島県の郷土料理の１つです。広島県の南にある瀬戸内海では、おいしいたこがたくさん捕れます。たこめしは、漁師さんが船の上で作ったのが始まりといわれています。 また、広島県は『レモン』の収穫量が日本一といわれています。瀬戸内海のあたたかい気候がレモンをつくるのに適しているそうです。今日のゼリーは、レモンの絞り汁とはちみつを入れた「はちみつレモンゼリー」です。 ６月２０日（月）の給食
・ジャージャーめん ・にらたまスープ ・ゆで枝豆 ・牛乳 ・小玉すいか 今日の「ゆで枝豆」は、夏に旬を迎える食品です。枝豆は、『大豆』になる前に収穫された、いわゆる”大豆の赤ちゃん”です。ビタミンCの含有量が多いので、野菜に分類されています。 「ジャージャーめん」は、中華めんに野菜をのせ、赤味噌や八丁味噌、豚ひき肉などで作った手作りの肉味噌をかけて食べます。 今日はとても蒸し暑い一日でしたが、子どもたちはしっかり食べていました。 ６月１７日（金）の給食（ともだちプロジェクト給食・アメリカ）
・ジャンバラヤ（アメリカ料理） ・ABCスープ ・サウザンアイランドドレッシング（アメリカ料理） ・牛乳 ・冷凍パイン 今日は、ともだちプロジェクト給食の第２弾です。今日は、「アメリカ」です。 「ジャンバラヤ」は、アメリカの南にあるルイジアナ州というところで生まれた米料理です。トマトや唐辛子が入った少し辛い、アメリカの炊きこみごはんです。スペインの「パエリア」がアメリカに伝わり、ソーセージや香辛料が加えられてアメリカ人が好む味つけにアレンジされました。 「サウザンアイランドサラダ」は、アメリカとカナダの国境の『サウザンアイランド』という地域で生まれた料理です。「サウザンアイランド」とは、セント・ローレンス川という川に浮かぶたくさんの島々です。サウザンアイランドに住む、ソフィーさんという女性が旦那さんのために作った料理が「サウザンアイランド・ドレッシング」のサラダでした。 「ABCスープ」には、アメリカの言語である英語のアルファベットの形をしたマカロニが入っています。 アメリカから伝わった料理は、日本でもたくさん食べられています。 子どもたちは、アメリカの料理を楽しんでいました。 ６−１和食カフェテリア給食を行いました
主食、主菜、汁物は、全員共通ですが、副菜２品を自分で選択しました。 副菜１（野菜のおかず）…「いりどり」「ごまあえ」より１品 副菜２（いも・海藻・豆のおかず）…「じゃがいもの甘辛煮」「ひじきの煮物」「がんもどきの煮物」 食事を食べた後は、ワークシートに分かったことや感想を書きました。 ６月１６日（木）の給食
・ごはん ・鮭の照り焼き ・いりどり ・ごまあえ ・牛乳 ・さくらんぼ（佐藤錦） デザートは、旬のさくらんぼでした。 子どもたちは初物の「佐藤錦」を楽しんでいました。 ６月６日（月）の給食
・生パスタのシーフード ・ジャーマンポテト ・パリパリサラダ ・牛乳 ・メロン 今日の「生パスタのシーフード」は、生の平打ちパスタを学校で茹で、ソースをかけて作食べます。トマトソースの中には、いかやえびが入っています。 「パリパリサラダ」の”パリパリ”とは、ワンタンの皮を細く切って油で揚げたものです。歯ごたえがよく、子どもたちに人気のサラダです。 ６月１５日（水）の給食
・焼きカレーパン ・スープ煮 ・ビーンズサラダ ・牛乳 ・りんご 今日の「焼きカレーパン」は、新メニューです。揚げずにオーブンで焼くので、油を使わずヘルシーなカレーパンです。子どもたちからは、「また食べたい！」「次はいつ出るの？」と大好評でした。 「スープ煮」や「ビーンズサラダ」もしっかり完食しているクラスが多かったです。 手作り「焼きカレーパン」を作っています
丸パンに切り込みを入れ、学校で作った特製のカレーを入れました。パンの表面に卵を塗り、パン粉をつけてオーブンで焼きました。 ６月１４日（火）の給食
・高野豆腐ごはん ・ししゃもの南部揚げ ・海藻サラダ ・五目みそ汁 ・牛乳 ・あじさいゼリー 梅雨に入り、学校のみみずくの森のあじさいも咲き始めました。今日のゼリーは、ぶどうジュースの紫色であじさいの花の色を表現しました。ゼリーの中には、ナタデココを入れました。 「ししゃもの南部揚げ」の衣には、『白ごま』が入っています。岩手県と青森県にまたがる南部地方がごまの名産地であることから、南部揚げと呼ばれてます。 ししゃもは、骨や歯の材料になる『カルシウム』が豊富に含まれている食品です。本校では、１か月に１度献立に取り入れています。４月にししゃもを減らしていた１年生も、多くの子どもたちが食べられるようになってきました。 ６月１３日（月）の給食
・ポパイチャーハン ・えびシューマイ ・ナムル ・牛乳 ・クインシーメロン 今日の「えびシューマイ」は、豚ひき肉や玉ねぎ、えびなどを加えてよく練った生地を小麦粉からできた皮で包み、給食室のスチームコンベクションで蒸しました。豆腐や子どもの苦手なきのこ（えのきたけ）を刻んだものが入っているのでヘルシーなシューマイです。酢じょうゆをかけて食べました。子どもたちからも、おいしいと大好評でした。 デザートは、果肉がオレンジ色の「クインシーメロン」でした。クインシーという名前は、英語で“女王”という意味の『クイーン（Queen）』と“健康”という意味の『ヘルシー（Healthy）』を組み合わせた言葉です。子どもたちは、いつもより甘い気がする、皮の編み目がいつもと違うなど、様々な感想や発見がありました。 えびシューマイを作っています
６月１０日（金）の給食
・梅わかごはん ・いかかりん揚げ ・野菜アーモンド和え ・かきたま汁 ・牛乳 ・りんご 今日の「梅わかごはん」には、粗刻みのカリカリ梅とわかめと白ごまが入っています。梅の酸味が効いているさっぱりとしたごはんです。 「いかかりん揚げ」は子どもに人気のあるメニューです。今日もよく食べていました。 ６月９日（木）の給食
・ごはん ・めだいのみそ焼き ・海藻ごま ・けんちん汁 ・牛乳 ・小玉すいか 今日は和食の献立でした。南池袋小の子どもたちは、和食が好きな子どもがとても多いです。 「めだいのみそ焼き」は初めてのメニューでしたが、低学年から高学年まで大人気で、ほとんど残菜がありませんでした。『めだい』は、あまり馴染みのない魚なので、クラスのおたよりでも紹介しました。 「けんちん汁」もおかわりの子どもたちがたくさん列をつくっていました。 ６月８日（水）の給食
・セサミトースト ・ハンガリーシチュー ・野菜サラダ ・牛乳 ・おかしなおかしな目玉焼き 今日の「おかしなおかしな目玉焼き」は、一見おかずの目玉焼きに見えますが、牛乳寒天と黄桃からできたデザートです。初めて見た１年生はとても驚いていましたが、おいしい！とよく食べていました。 ６月７日（火）の給食
・めかぶごはん ・揚げ出し豆腐 ・小松菜のごまあえ ・大根と油あげのみそ汁 ・牛乳 ・りんご 今日のご飯には、「めかぶ」を細切りにしたものが入っています。ご飯に混ぜることで、食べやすく海藻を摂取することができました。 「揚げ出し豆腐」も１つ１つ学校の給食室の手作りです。カラッと揚げた押し豆腐に、野菜やきのこが入ったあんかけをかけました。 今日は、日本の学校給食の視察の為、ラオスからお客様がみえました。調理現場や子どもたちの配膳などの様子を見学し、１年生の子どもたちと給食を食べました。 ６月３日（金）の給食
・ホイコーロー丼 ・海藻スープ ・中華漬け物 ・牛乳 ・すいか ホイコーロー（回鍋肉）は、中国の四川料理の１つで、豚肉とキャベツ、ねぎなどを炒め、みそやトウバンジャンなどで味つけした料理です。昔の中国では、あまり肉を食べることができなかったので、ホイコーローはお正月にしか食べられないごちそうだったそうです。 「海藻スープ」には、めかぶ、もずく、わかめの３種類の海藻と豆腐、ねぎが入っています。 初物の「すいか」はみずみずしく、とても甘いすいかでした。子どもたちの中には「こんなにきれいに食べました！」と隅々まで果肉を食べ薄くなったすいかの皮見せてくれました。残念ながら、６年生は校外学習のため給食がありませんでしたが、次回のすいかの日を楽しみにしていて下さいね！ |
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