最新更新日:2024/07/02 | |
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2月13日(水)の給食(ベトナム料理)・コムチェン ・チャー・ジョー ・フォー・ガー ・牛乳 ・パイナップル 今日の「コムチェン」は、ベトナム風のチャーハンです。味つけには、『ニョクマム』というイワシから作られた調味料(魚醤)を使いました。 「チャー・ジョー」は、ベトナムの春巻きのことです。本場では、米から作られた皮(ライスペーパー)に包んで油であげますが、今日は小麦粉の皮を使いました。 「フォー・ガー」の”フォー”は、米から作られためんのことです。”ガー”とは、とり肉のことをいいます。 給食時間には、ベトナムの音楽が流れました。本場の音楽を楽しみながら楽しく食べました。 |
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