≪本日の献立≫
・ごはん
・鰆（さわら）の竜田揚げ
・きりぼし大根の煮物
・ご汁
・牛乳
・りんご

　鰆（さわら）は、体長１メートルくらいの大きな魚です。見た目が細長いので、『せまいはら』→『さわら』とよばれるようになりました。身がふっくらとしていて、おいしい鰆でした。

　「きりぼし大根」は、大根を細くきって乾燥させたものです。調理するときは、水につけてもどして使います。天日干しにすることで水分が減り、うまみや栄養が凝縮されます。生で大根を食べるよりもたくさんの栄養がとることができます。