最新更新日:2024/05/20
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3月16日(金)の給食

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≪本日の献立≫
・ホイコーローどんぶり
・春雨スープ
・大根ときゅうりの中華漬け
・牛乳
・?NO7(コーヒーゼリー)

 今日の?NO7は、1の2、3の2、6の2からのリクエストの「コーヒーゼリー」です。大人の味のデザートですが、低学年にも大人気でした。

 「ホイコーローどんぶり」の『ホイコーロー(回鍋肉)』は、中国の四川料理の1つです。回鍋肉の”回”には、もどすという意味があります。ゆでた肉を”鍋”にもどし、”肉”をいためるという調理手順から、このような名前がつけられたといわれています。
 給食のホイコーローは、ぶた肉と野菜をいため、みそやトウバンジャンで味つけしています。本場のホイコーローは、日本のものよりもとても辛いそうですよ!
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