最新更新日:2024/05/20 | |
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3月16日(金)の給食・ホイコーローどんぶり ・春雨スープ ・大根ときゅうりの中華漬け ・牛乳 ・?NO7(コーヒーゼリー) 今日の?NO7は、1の2、3の2、6の2からのリクエストの「コーヒーゼリー」です。大人の味のデザートですが、低学年にも大人気でした。 「ホイコーローどんぶり」の『ホイコーロー(回鍋肉)』は、中国の四川料理の1つです。回鍋肉の”回”には、もどすという意味があります。ゆでた肉を”鍋”にもどし、”肉”をいためるという調理手順から、このような名前がつけられたといわれています。 給食のホイコーローは、ぶた肉と野菜をいため、みそやトウバンジャンで味つけしています。本場のホイコーローは、日本のものよりもとても辛いそうですよ! |
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