最新更新日:2024/06/13 | |
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3月17日(金)の給食・菜の花ごはん ・コロッケ ・かつお和え ・のっぺい汁 ・牛乳 ・いちご(とちおとめ) 今日の「菜の花ごはん」には、春の野菜『菜ばな』を使用しました。菜ばなとは、春に咲く黄色い『菜の花』の若いつぼみ・葉・茎のことです。少し苦みのある野菜ですが、塩ゆでして炒めてからごはんに加えているので、子供たちには食べやすかったようです。炒り卵の黄色と、菜花の緑色できれいな菜の花畑をイメージしました。 「コロッケ」には、”新じゃが”を使用しました。新じゃがは、収穫されてから長い間貯蔵されず、出荷されたいものことです。水分が多く、いもの香りが強いのが特徴です。調理員さんが1つ1つ手作りして下さいました。 |
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