ごぼうごまだれ丼（新メニューです）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉とさつまいものみそ汁
牛乳　

　今月の栄養目標は、緑色の食品群のなかまと働きを知ろうです。緑色の食品群の働きは、「体の調子をととのえる」ことです。野菜や果物が、この仲間に入ります。
　今日の給食の材料では、丼に入っているごぼう、しょうが、おみそ汁に入っている大根、にんじん、ねぎ、ぶなしめじ、小松菜がその仲間です。ビタミンが豊富で、体の調子をととのえます。ビタミンのほか、食物繊維も豊富なので、お腹の調子もととのえます。

　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。

鶏ごぼうの炊き込みごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もずくのすまし汁
みかん
牛乳　　　

　今日の給食ひとくちメモは、もずくについてです。
　今日の汁物は、もずくのすまし汁です。
みなさんは、もずくは何か知っていますか？
１）野菜　　2）糸こんにゃく　　3）海草

　答えは、3）の海草です。１９７７年に、沖縄で初めて養殖に成功しました。お店では、酢の物になって売られていることが多いです。三色栄養では、赤のなかまに入ります。ふくまれるカルシウムなどが、からだをつくるもとになります。

　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。

菊花ずし（きっかずし）
吉野汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温州みかんゼリー
牛乳

　今日の給食は、文化の日の行事食です。主菜のちらしずしに、菊の花びらを混ぜ込んで、菊花寿司にしました。えっ！花って食べられるの？と思う人もいるかもしれません。菊の花びらは、食べられるので、料理の飾りに使われます。菊には、黄色の他、薄い紫色の花びらもあります。
　菊は、もともと薬用として中国から日本に伝わってきました。その後、観賞用に菊人形に使ったり、料理にも使うようになりました。菊の花を使うと、華やかな印象の料理になります。お味はどうですか？

　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。