献立　わかめごはん　みそしる　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イカのてんぷら　キャベツの生姜醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、イカについてのお話です。イカは歯ごたえがあるため、消化しにくい・胃もたれの原因になると思われがちです。けれども、スルメイカで９３，５％、スルメで９０，０％と他の魚類と大差ないほど、消化率が良いのです。消化率がよいとは、胃もたれが起こりにくいことを意味します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　キャベツ（長野）にんじん（北海道）しょうが（高知）たまねぎ（北海道）葉ネギ（静岡）

献立　チキンカレー　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆでやさいドレッシング　　フルーツヨーグルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のカレーはバターでルウをかき、カレー粉とフルーツチャツネやガラムマサラという香りのよいスパイスを入れたチキンカレーです。ヒンズー語でガラム＝ヒリヒリした・マサラ＝ミックススパイスの意味だそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　しょうが（高知）ニンニク（青森）たまねぎ（北海道）じゃがいも（北海道）
にんじん（北海道）きゃべつ（群馬）もやし（栃木）キュウリ（群馬)

献立　いなりどん　いものこじる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳　おつきみだんご　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、いものこじるです。いものこは、里芋のことを指し、きのこ・山菜・こんにゃく・豚肉や鶏肉などを加え秋の味覚いっぱいの具だくさん汁のことです。地方によって味付けが様々ありますが、今日は豚肉を使い味噌の味にしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　ニンニク（青森）しょうが（高知）にんじん（北海道）ニラ（栃木）ねぎ（秋田）　きゅうり（群馬）

献立　マーボードーフどん　　わかめのスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳　　きゅうりとはるさめのあえもの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、マーボードーフどんです。人気のあるマーボードーフをごはんにかけて食べるので、分量にきをつけて盛り付けて下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　にんにく（あおもり）しょうが（高知）にんじん（北海道）ニラ（栃木）ねぎ（秋田）キュウリ（群馬）

献立　むしめんちゅうかふう　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャーマンポテト　ずんだもち　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のずんだもちは、すりつぶした枝豆をあんに用いる餅菓子で、南東北、特に宮城県を中心にした地域の郷土菓子です。今日の給食では、白玉だんごに枝豆をすりつぶしたあんこを、かけて作りました。あじわって食べましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　もやし（栃木）にんじん（北海道）きゅうり（群馬）じゃがいも（北海道）たまねぎ（北海道）

献立　豚丼　みそ汁　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しおもみ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の献立は、おなじみの牛丼の味を豚肉を使ってつくりました。家でつくるなら具を１０分くらい煮込んで、その後約一時間くらい冷まして味を落ち着かせてみるとより美味しくなります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　たまねぎ（北海道）にんじん（北海道）ねぎ（秋田）キュウリ（群馬）だいこん（北海道）しょうが（高知）

献立　きなこマーガリンパン　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジュリアンヌスープ　ポテトミートソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はジュリアンヌスープについてのお話です。ジュリアンヌとは、３ミリくらいのマッチ棒くらいの長さに切った野菜を入れたスープのことです。日本では普通千切りを意味するそうです。ベーコンと具だくさんの野菜でいろいろな栄養がとれます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　じゃがいも（北海道）たまねぎ（北海道）にんじん（北海道）だいこん（北海道）　セロリ（長野）エノキタケ（新潟）

献立　じゃこごはん　すましじる　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とうふハンバーグ　茎わかめの炒めもの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、とうふが入ったヘルシーなハンバーグです。ハンバーグは、みんなの好きな料理なので、豆腐を入れて脂肪分をおさえ食べてもらいたいものです。ふわふわの食感なので喜んで食べてくれ、残りはほとんどありません。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　しょうが（高知）ねぎ（秋田）にんじん（北海道）ブナシメジ（長野）ほうれん草（群馬）

献立　吹き寄せおこわ　沢煮椀　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サケの塩焼き　秋野菜の塩蒸し　みかんゼリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、ふれあい給食です。吹き寄せおこわとサケの塩焼きなどの和風献立で。栗や油揚げコンニャクなどを入れた、おこわです。よくかんであじわって食べましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　にんじん（北海道）ブナシメジ（長野）カボチャ（北海道）サツマイモ（千葉）レンコン（茨城）ごぼう（青森）エリンギ（長野）ねぎ（秋田）

献立　スパゲディナポリタン　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミネストローネスープ　やさいとツナのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、人気のあるナポリタンとミネストローネスープの組み合わせです。スープに入れたアルファベットの小さなマカロニを探してみましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　ニンニク（青森）しょうが（高知）たまねぎ（北海道）にんじん（北海道）ピーマン（茨城）じゃがいも（北海道）セロリ（長野）キャベツ（群馬）キュウリ（群馬）

献立　冷やしきつねうどん　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いためナムル　だいがくいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のお話は、ひやしきつねうどんです。四角の特製油揚げを別煮して１枚ずつのせてください。野菜をそえてから、汁をかけましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　ねぎ（あきた）きゅうり（群馬）もやし（栃木）こまつな（東京）サツマイモ（千葉）

献立　ひじきご飯　どさんこ汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳　キュウリの南蛮漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、どさんこじるです。北海道の広大な土地でたくさんの作物が作られ、酪農も盛んです。これらの野菜やバターを使った汁物です。汁にバターを少し入れると風味もよく、まろやかになりコクが出て美味しく食べられます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　ブナシメジ（長野）にんじん（北海道）じゃがいも（北海道）たまねぎ（北海道）ほうれん草（群馬）キュウリ（群馬）

献立　ゆかりごはん　トマトとたまごのスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳　白身魚のみそマヨ焼き　かいそうサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はかいそうサラダのドレッシングに使った（からし）についてのお話です。セイヨウカラシナの種子を粉末にした（粉からし）をぬるま湯で練って作られるものでそれ以外のものは含みません。日本でたんにカラシと言う場合には、和がらしを指します。黄色で独特の刺激臭と辛みを持っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　セロリ（長野）たまねぎ（北海道）トマト（秋田）しょうが（高知）にんじん（北海道）コマツナ（東京）キャベツ（高知）もやし（栃木）　　

献立　もち米入りご飯　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　八宝菜　海藻サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のこんだての八宝菜は、中華の定番料理です。八は、８種のではなく多くのという意味をあらわしています。多くのいろいろな野菜と肉やイカなどが入っている料理だという意味です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　にんじん（北海道）はくさい（長野）たまねぎ（北海道）チンゲンサイ（千葉）エリンギ（長野）ねぎ（秋田）しょうが（高知）コマツナ（東京）キャベツ（長野）もやし（栃木）　

献立　ナシゴレン　もずくスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳　キムチ風味サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のナシゴレンはインドネシア・マレーシアの焼き飯料理です。見た目は、日本のチャーハンとあまり変わらないのですが、主な特徴は、サンバル、ケチャップマニス、など現地特有の調味料を使うこと、ニンニクや唐辛子を使うことなどがあげられます。材料は鶏肉、牛肉、エビなどを入れ、盛り付ける時に多めの油で焼いた目玉焼き、エビ味などの揚げせんべいと生のキュウリとトマトが添えられます。
産地　にんじん（北海道）しょうが（高知）ニンニク（青森）ねぎ（秋田）コマツナ（東京）キャベツ（群馬）もやし（栃木）

献立　かやくごはん　みそしる　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とりにくときんぴらのチーズやき　すいか　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はかやくごはんです。ごぼうや油揚げなどの具を加えて炊き込んだご飯のことを、関西の方ではかやくごはんと呼びます。この（かやく）という言葉（火薬）ではなく（加薬)と書きます。元々漢方で補助として添える薬という意味がありました。そこから料理に添える薬味や香辛料を加えることも表したことから、味をつけたり細かく切った具のことを(かやく)と呼ぶようになったようです。　　　　　
産地　にんじん（北海道）ホンシメジ（長野）だいこん（北海道）ねぎ（秋田）ゴボウ（青森）スイカ（秋田）

献立　ナン　キーマカレー　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やさいとツナのサラダ　モンブランピーチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はデザートのモンブランピーチについてです。モモのハーフ缶を使って、透明のカップにモモを山に見立てて盛り、ヨーグルトと泡立てた生クリームを混ぜ上からかけて作りました。口あたりのよさと爽やかな風味をあじわってみて下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　ニンニク（青森）しょうが（高知）セロリ（長野）たまねぎ（北海道）にんじん（北海道）エリンギ（長野）キャベツ（群馬）きゅうり（秋田）

献立　あなごずし　　のっぺいじる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイスクリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、あなごについてです。うなぎと形が似ていて、しかも夏が旬のあなごは、夏バテ予防に効くのか？　体力・スタミナ源となるタンパク質、不足すると体が酸素不足になり、頭痛・だるさにつながる鉄分、汗をかいて失われるカリウムなどは、うなぎより数値が高いので穴子ご飯を試してみては？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　にんじん（青森）シメジ（長野）だいこん（青森）じゃがいも（茨城）　　　　　　　　　　　

献立　ミルクパン　ホワイトシチュー　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆでやさいドレッシング　スイートポテト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、スイートポテトです。スイートポテトとは、本来は、英語でサツマイモのこと。日本では、サツマイモを用いた洋菓子を指すことが多い。サツマイモを洋菓子の主材料とするのは日本だけで、これは明治時代に始まったものだそうです。もともと、サツマイモに鶏卵と砂糖を混ぜて、サツマイモの皮に盛って料理として出していたものが、明治２０年に小さく作り表面に卵黄を塗って焼いて菓子に変えられたということです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　じゃがいも（茨城）にんじん（青森）たまねぎ（香川）エリンギ（長野）キャベツ（長崎）もやし（千葉）きゅうり（群馬）さつまいも（千葉）　

献立　世界の料理ナシゴレン（インドネシア・マレーシアの焼き飯）　　　　　　　　　　　　牛乳　鶏肉と野菜のスープ　いちごヨーグルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、世界の料理　ナシゴレンです。見た目は、日本で見るチャーハンと変わらないのですが、現地特有の調味料を使うこと、ニンニクやとうがらしを使うことが特徴です。鶏肉、牛肉、エビなど使い、付け合わせに目玉焼き、エビ味などの揚げせんべいを使うことが多いそうです。今日は、チリペッパーソースを使っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　しょうが（高知）ニンニク（青森）たまねぎ（香川）ねぎ（茨城）ピーマン（青森）じゃがいも（茨城）にんじん（青森）はくさい（長野）