5月16日(火)の給食
献立 スパゲティミートソース 牛乳 とりにくとやさいのスープ イチゴヨーグルトナタデココ入り ナタデココは、ココナッツミルクに酵母を加えて自然発酵させかためた食品。弾力のある歯ごたえが特徴でシロップやヨーグルトをかけて食べます。もともとは、フィリピンの菓子ですが、日本に輸入され1993年ブームを呼びました。 産地 ニンニク(青森)しょうが(高知)たまねぎ(香川)にんじん(徳島)セロリ(茨城)じゃがいも(鹿児島)キャベツ(千葉)コマツナ(群馬)
【給食】 2017-05-18 09:59 up!
5月15日(月)の給食
献立 ごはん のりのつくだに こんさいのゴマキムチ汁 サケのなんぶ焼き くきわかめのいためもの 今日は「ごぼう」についてのお話しです。ごぼうは、古くから薬草として中国から伝わっていましたが、日本人が普通に食べるようになったのは江戸時代から明治にかけてであり、根や葉を食用とします。主な成分は、炭水化物、たんぱく質、ビタミンB1です。煮る、焼く、蒸すなどして食べます。今日も残さず食べましょう。 産地 だいこん(千葉)にんじん(徳島)ゴボウ(青森)じゃがいも(鹿児島)ねぎ(栃木)コマツナ(埼玉)
【給食】 2017-05-18 09:58 up!
5月11日(木)の給食
献立 ツナトースト キャベツスープ 牛乳 揚げじゃがいも入りさらだ きよみオレンジ 今日は、フライドポテトの始まりのお話です。アメリカの印象が強いのですが、実は、ベルギーが発祥で、昔から川でとれた小さな魚をフライにして食べていたましたが、冬になると川が凍って魚がとれないためポテトを代わりにしたということです。ベルギーでは小さな村にも店がありフレンチフライと呼ばれています。 産地 たまねぎ(香川)ピーマン(茨城)キャベツ(茨城)きゅうり(埼玉)にんじん(徳島)じゃがいも(鹿児島)
【給食】 2017-05-11 13:37 up!
5月10日(水)の給食
献立 むぎいりごはん ジャージャンドーフ ぎすけに ぶどうゼリー 今日は、いりこと大豆を揚げて、あまからく煮詰めたタレにからめたぎすけ煮です。明治時代に博多の儀助さんが作ったと伝えられている、博多の郷土料理です。 産地 にんにく(青森)しょうが(高知)ねぎ(千葉)にんじん(徳島)たまねぎ(香川)エリンギ(長野)キャベツ(茨城)
【給食】 2017-05-10 17:00 up!
日光移動教室の風景1
日光移動教室 1日目
日光に着き、雨も上がりました。
日光彫りを体験後、古民家を借りて昼食です。冷えています。
【給食】 2017-05-10 12:37 up!
5月9日(火)の給食
献立 ごまみそうどん 牛乳 うめキュウリ サーターアンダギー 今やすっかり沖縄のお菓子として定着したサーターアンダギーですが、実は誕生したのは琉球王朝時代。調理技術を取得するために中国へ渡った宮中の料理人たちが帰国してから作ったお菓子がサーターアンダギーでした。 気軽に食べられるお菓子としても人気のあるサーターアンダギーですが、沖縄では縁起の良いお菓子とされており、お祝い事や結納の際にも使われます。今日は、おから入りの体にやさしい手づくりです。 産地 ねぎ(栃木)にんじん(徳島)コマツナ(東京)シメジ(長野)キュウリ(埼玉)
【給食】 2017-05-09 18:42 up!
5月8日(月)の給食
献立 チキンカレーライス ジュリアンヌスープ ゆでやさいドレッシング 牛乳 パイン カレーは、明治5年、カレー粉を発明したイギリスから入ってきました。日本に広がった理由は、明治後期、兵隊さんたちに食べさせる食料として、日持ちし簡単で大量につくることができたのがカレーだったからです。給食から全国にひろまり、そして庶民の食生活に欠かせない物になったのです。 産地 にんにく(青森)ショウガ(高知)たまねぎ(佐賀)にんじん(徳島)じゃがいも(鹿児島)だいこん(千葉)セロリ(福岡)エノキ(長野)コマツナ(茨城)キャベツ(千葉)もやし(千葉)きゅうり(群馬)
【給食】 2017-05-09 07:03 up!
5月2日(火)の給食
献立 しゃんはいやきそば 牛乳 たまごとわかめのスープ フルーツポンチ 今日は上海やきそばです。普通のやきそばとの違いは、めんがやや太めで、味がソースではなく醤油味なこと、具材が豊富(本場では、青菜などを使う)など。中国の上海で食べられる焼きそばは、日本のものとは少しちがうようです。給食でもたくさんの野菜とオイスターソースを使っています。 産地 しょうが(高知)たまねぎ(佐賀)にんじん(徳島)エリンギ(長野)ピーマン(茨城)ネギ(千葉)
【給食】 2017-05-03 10:10 up!
5月1日(月)の給食
献立 あなごずし すましじる 牛乳 しおもみ くさだんご 今日は「あなごずし」をあじわってください。「あなご」をつかったちらしずしですが似ているウナギとくらべると、あなごのほうが低カロリーでたんぱく質をおおく含み,脂肪分が少ないため,あっさりとした淡白な味わいが特徴です。 産地 にんじん(徳島)シメジ(長野)ネギ(千葉)ほうれん草(群馬) きゅうり(茨城)かぶ(千葉)ショウガ(高知)
【給食】 2017-05-02 07:10 up!
4月28日(金)の給食
献立 スパゲディナポリタン 牛乳 ベジタブルスープ カロチーズむしパン ☆ 今日のスパゲティナポリタンは、英語でナポリ風という意味ですが、イタリアにはスパゲディナポリタンという料理はありません。トマトケチャプは、アメリカの調味料でイタリアでは一般には使われていません。スパゲディナポリタンは、アメリカからきた料理だそうです。 産地 にんにく(青森)しょうが(高知)たまねぎ(北海道)にんじん(徳島)はくさい(茨城)こまつな(東京)
【給食】 2017-05-02 07:09 up!
4月27日(木)の給食
献立 げんまいいりそぼろごはん 牛乳 とんじる そくせき漬け いちご 今日のくだものは、いちごです。本来路地物の旬は3月〜4月くらいの春後半なんです。皆さんが早く食べたい・使いたいという欲求に応えるべく・農家の方たちの努力によりハウス栽培の技術や品種改良がなされ、どんどん早くなってきました。今ではほとんどのイチゴが早く食べられるようになっています。 産地 ごぼう(青森)じゃがいも(鹿児島)ネギ(千葉)ダイコン(千葉)にんじん(徳島)こまつな(東京)キュウリ(群馬)キャベツ(愛知)いちご(群馬)
【給食】 2017-05-02 07:09 up!
4月26日(木)の給食
チキンクリームライス 牛乳 オニオンスープ わふうサラダ 今日のチキンクリームライスは、バターライスに鶏もも肉とエリンギ、野菜たっぷりのクリームソースをかけました。成長期に大切な栄養のカルシウムが多く含まれている牛乳をたっぷり使った、チキンクリームは栄養満点です。
産地 にんにく(青森)たまねぎ(北海道)にんじん(徳島)エリンギ(長野)ほうれん草(埼玉)キャベツ(愛知)キュウリ(群馬)
【給食】 2017-05-02 07:09 up!
4月25日(火)の給食
献立 パインパン 牛乳 カレースープ さかなのふわマヨ焼き ブロッコリー ☆ブロッコリーはもともと野生のキャベツを改良したもの。小さな緑色のつぶつぶは花のつぼみ、軸は花の茎の部分になります。茎にはほのかな甘みがあるので捨てずに余さず活用しましょう。
※物資の都合上ガーリックトーストをパインパンに変更しました。ご了承下さい。 産地 にんにく(青森)たまねぎ(北海道)にんじん(徳島) じゃがいも(鹿児島)キャベツ(愛知)こまつな(東京)ブロッコリー(埼玉)
【給食】 2017-04-26 10:38 up!
4月24日(月)の給食
献立 にくみそごはん 牛乳 トマトとたまごのスープ サイダーポンチ ☆今日は、給食で毎日のように使われているタマネギについてです。和食・中華・洋食と大活躍のタマネギですが、生で食べると辛みがあります。それは硫化アリルというものです。タマネギを強火で炒めると硫化アリルは、甘みにかわります。 産地 エリンギ(長野)レンコン(茨城)タマネギ(北海道)ピーマン(高知) セロリー(静岡)
【給食】 2017-04-26 10:38 up!
4月21日(金)の給食
あけぼのごはん 牛乳 どさんこ汁 やさいのしおもみ みかんぜりー ☆にんじんのオレンジ色が映えるあけぼのごはん。 にんじんにはカロテンが豊富であり、サケを一緒に混ぜ込むことで良質なタンパク質も撮ることができます。にんじん嫌いでもおいしく食べられるメニューです。 産地 にんじん(徳島)じゃがいも(鹿児島)たまねぎ(北海道)ほうれん草(埼玉)きゅうり(群馬)かぶ(千葉)しょうが(高知)
【給食】 2017-04-26 10:36 up!
4月20日(木)の給食
献立 けんちんうどん、牛乳、やさいのこんぶづけ、ちくわのいそべあげ、りんご 今日のお話は果物についてです。果物には、ビタミン、ミネラルが豊富含まれているほか、有機酸やポリヒェノール、食物繊維も成分も多く、体の調子を整えてくれます。 今日の果物はりんごです。 産地 にんじん(徳島)だいこん(千葉)はくさい(茨城)ゴボウ(青森)ネギ(千葉)こまつな(東京)きゅうり(群馬)キャベツ(愛知)リンゴ(青森)
【給食】 2017-04-26 10:34 up!
4月19日(水)の給食
もちごめいりごはん 牛乳 ちゅうかスープ はるまき
やさいいため 今日は、春巻きについてです。豚肉、タケノコ、シイタケ、黄ニラなどを千切りにして炒めて醤油などで調味したものを、小麦粉で作った皮で棒状に包み、食用油で揚げたものが一般的です。日本の中華料理店でもこのタイプのものが多いですが、広東省や香港では黄ニラを使うことが多いのに対し、日本では緑のニラやネギを使うので風味が少し異なっています。産地 にんじん(徳島)白菜(茨城)チンゲンサイ(千葉)ショウガ(高知) エリンギ(長野)もやし(栃木)キャベツ(愛知)たまねぎ(北海道)
【給食】 2017-04-20 07:03 up!
4月19日(火)の給食
いちごとはちみつのサンドイッチ
とりにくのブラウンシチュー
牛乳 マカロニサラダ
■本文
今日のブックメニューは「もりのへなそうる」の「いちごとはちみつのサンドイッチ」です。
森へ探検に行くてつたくんとみつやくんに、『おかあさんは、いちごをとんとんとうすくきりました。
それに、はちみつをとろとろとろっとかけたのを、パンにはさんで、サンドイッチをつくってくれました。
■産地
にんにく(青森)じゃがいも(鹿児島)たまねぎ(北海道)にんじん(徳島)ぶなしめじ(長野)きゅうり(群馬)キャベツ(愛知)
【給食】 2017-04-20 07:03 up!
4月17日(月)の給食
ひじきごはん ごまみそしる
牛乳 たくあんあえ アセロラゼリー
■味噌汁は煮立ったらグツグツさせないことが美味しく作るコツです。煮立つとみその粒どうしがくっついて大きな粒になり舌ざわりが悪くなります。また、みそしるに溶けているおいしいダシの成分がみその粒に入り味だけで無くかおりも逃げ出してしまうのです。
■産地
ぶなしめじ(長野)にんじん(徳島)ごぼう(青森)じゃがいも(鹿児島)ながねぎ(千葉)だいこん(千葉)こまつな(東京)キャベツ(愛知)ほうれんそう(埼玉)
【給食】 2017-04-20 07:03 up!
4月14日(金)のきゅうしょく
■メニュー
わかめごはん、牛乳、しんじゃがのそぼろに、はるきゃべつのあえのもの、きよみオレンジ
■本文
給食を食べる時に「いただきます」と言いますがなぜ言うかわかりますか?
食べ物の命をいただきます、作ってくれた方に感謝していただきます。色々な意味が「いただきます」にはこめられているんですよ。みなさんも心をこめて言いましょうね♪
■産地
にんじん(徳島)エリンギ(長野)たまねぎ(北海道)じゃがいも(鹿児島)キャベツ(愛知)しょうが(高知)きよみオレンジ(愛媛)
【給食】 2017-04-17 08:51 up!