切干大根のビビンバ
わかめスープ
胡瓜と春雨の和え物

切り干し大根は、栄養がギュっとつまっています。
鉄分は鶏のレバーと同じくらい入っていたり、カルシウムは牛乳よりも入っていると言われています♪
みなさんにたくさん食べてもらいたい食品の１つなんですよ♪

にんにく(青森)　ほうれん草(群馬)　もやし(栃木)　人参(千葉)　玉葱(北海道)　胡瓜(群馬)　豚肉(群馬)　鶏ガラ(宮崎)

石狩おこわ
はっと汁
野菜の南蛮漬け

はっと汁は宮城県の郷土料理です。
もちもちした物は、小麦粉と上新粉というお米からできる粉で作ったものです♪
たっぷりの具が入ったおいしい汁をめしあがれ♪

人参(千葉)　しめじ(長野)　大根(千葉)　長葱(茨城)　白菜(茨城)　胡瓜(群馬)　小松菜(群馬)　枝豆(北海道)　鮭(チリ)　鶏肉(岩手)

カレーうどん
即席漬け
大学かぼちゃ

だいがくかぼちゃは給食ではじめて出します。
いつもの「さつまいも」で作ったものと、何か違う…
と思った人もいると思います。
今日は「かぼちゃ」で作りましたよ♪
一口食べたらハマってしまうおいしさですよ♪

玉葱(北海道)　人参(千葉)　小松菜(東京)　長葱(埼玉)　かぼちゃ(メキシコ)　胡瓜(群馬)　キャベツ(愛知)　鶏肉(宮崎)

鶏ごぼうピラフ
ごまキムチ汁
りんご

今日も使われている「ごぼう」のお話です。
ごぼうの旬は１１月〜２月です。
寒くなるにつれて、おいしく香りのよい「ごぼう」が出回ってきますよ♪
ピラフにもたっぷりと入っていますよ♪

ごぼう(青森)　人参(千葉)　生姜(高知)　大根(千葉)　じゃが芋(北海道)　長葱(青森)　小松菜(群馬)　りんご(山形)　枝豆(北海道)　豚肉(群馬)　鶏肉(宮崎)　鶏ガラ(岩手)

きなこ揚げパン
ポトフ
大根サラダ

今日のサラダにも使われている「だいこん」のお話です。だいこんには、ごはんやパンなどのデンプンの消化を助けるジアスターゼと言う成分が入っています。
日本の食卓によく見る「ごはんとたくあん」や「おもちとだいこんおろし」と言う組み合わせは、昔の人が消化をよくし、胃もたれしないように考えられたものなんですよ♪

にんにく(青森)　セロリ(静岡)　じゃが芋(北海道)　玉葱(北海道)　人参(千葉)　かぶ(千葉)　大根(千葉)　もやし(栃木)　ちりめん(香川)　ベーコン(千葉)　フランクフルト(埼玉)　鶏ガラ(宮崎)

ゆかりご飯
イカと大根の煮物
ごま和え

いかは大変種類が多く、世界で５００種類以上もあるそうです。日本でも１３０種類ほどいると言われていて、そのうち３０種類を食べているんですよ♪
今日は「するめいか」と言う「いか」です。
プリプリの食感を味わってくださいね♪

大根(千葉)　じゃが芋(北海道)　人参(千葉)　ほうれん草(群馬)　もやし(栃木)　しょうが(高知)　いんげん(北海道)　いか(青森)　鶏肉(岩手)

ごはん(宮城県産新米)
ホキの南蛮漬け
キャベツの生姜醤油
豚汁

今日のごはんと、いつものごはんとの違いがわかりますか？今日のごはんに使われているお米は「みやぎけん」で作られている「ひとめぼれ」と言う新米です♪
お米の香りもよく、ほわっとした甘みもあるおいしいお米を食べてみてくださいね♪

長葱(新潟)　キャベツ(愛知)　人参(千葉)　生姜(高知)　ごぼう(青森)　じゃが芋(北海道)　大根(新潟)　小松菜(東京)　ピーマン(茨城)　ホキ(ニュージーランド)　豚肉(埼玉)