最新更新日:2024/07/23 | |
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7月4日の給食ごまじゃこサラダ 夏野菜のみそ汁 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、牛乳はカルシウムの吸収率No.1というお話です。 牛乳は、ほかの食品に比べて、カルシウムの吸収率がとても高い食品です。 これは、牛乳に含まれている乳糖やカゼインという成分に、カルシウムの吸収を促進する働きがあるためです。 吸収率は、牛乳が約40%、魚(小魚)が約33%、野菜が約19%です。 じょうぶな体をつくるために、今日も牛乳を飲みましょう。 |
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