アロス　チャウファ（ペルー風チャーハン)

パパ　レジェーナ（ペルー風コロッケ)

カルド　デ　ポジョ(ペルー風鶏肉のスープ)

牛乳

　今日の給食ひとくちメモは、ペルーについてです。
　今日の給食は、ペルー料理を出しました。ペルーは、南アメリカ大陸の
太平洋側にある国です。マチュピチュやインカ、ナスカの地上絵に代表
される古代文明の遺跡があることで有名です。
　ここで、突然ですが、ペルークイズです。ペルーの料理には、
日本の伝統的な調味料がよく使われています。それは何でしょう？

１）しょうゆ　　２）みそ　　３）ゆずこしょう

　答えは、１の「しょうゆ」です。ペルーには、１２０年ほど
前に、日本人が移民し、今でも、ペルーに暮らす日系の人々が
約９万人います。そういった歴史的経緯もあり、しょうゆをよく
使うそうです。また、じゃがいもの原産地だけあり、３０００種類もの
じゃがいもを使い分けていたり、お米を日常的に食べたりと、日本人の
口になじみやすい食文化だといわれています。
　今日は、ペルー風のチャーハンとコロッケと、スープを出しました。
お味はどうですか。

　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。