大根めし

魚のてりやき　（魚はマンダイです。）

みそ汁（芋、豆腐、白菜）

牛乳

　１月２４日から３０日までは、全国学校給食週間です。
そこで、今日の給食ひとくちメモは、給食室クイズです。
クイズ・・・給食室では、調理前に食材５０ｇを取り分けています。それはなぜでしょう？
　1）味付けをするため。
　2）おみやげにするため。
　3）２週間保存するため。

　答えは、3です。食中毒などが起きた時に原因を探るため、密封して冷凍庫で２週間保存します。ちなみに、調理後の料理も、同様に保存しています。
　給食は、食中毒などによって事故が起こらないように、厳しい衛生管理の下でつくられています。

　今日もしっかり食べて、じょうぶな体をつくりましょう。