最新更新日:2024/06/28 | |
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1月23日の給食じゃがいもと切り干し大根の卵焼き もずく汁 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、切り干し大根についてです。 今日の主菜は、じゃがいもと切り干し大根の卵焼きです。切り干し大根は、生の大根を切って、干して作ります。大根を干すことで、水分がとんで、栄養がぎゅっと濃縮されます。独特の風味がついて、とてもおいしい食材になります。 日本国内では、日照時間の長い、宮崎県でたくさん作られています。今日は、水でもどしてから刻んで、味付けして卵に入れて焼きました。お味はどうですか。 今日もしっかり食べて、じょうぶな体をつくりましょう。 |
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