最新更新日:2024/06/28 | |
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1月22日の給食家常豆腐(ジャージャンドウフ) 大根ともやしのピリ辛 牛乳 今日のひとくちメモは、ジャージャンどうふについてです。 今日の給食の主菜は、ジャージャンどうふです。中国の、四川省の家庭料理です。漢字で、「家」と「常」と書いて、ジャージャンと読みます。「家庭でいつも食べる」という意味です。家にいつもある野菜と、豆腐を使ってつくる豆腐料理ということから、その名前がついたと言われています。麻婆豆腐と似ていますが、ジャージャンどうふは、麻婆豆腐のように辛くしません。 ご飯のすすむ味付けです。お味はどうですか。 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 |
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