キムタクごはん

いかの松笠焼き　キャベツのおひたし

豆腐スープ

牛乳


　今日の給食ひとくちメモは、「知って得する「栄養素」の話」
です。「脂質だって体には必要！」というお話です。
　脂質は、英語で「fat（ファット）」といいます。食べると
太ると思っている人もいるかもしれません。
脂質は、油だけでなく、肉や魚、バター、ごま、大豆など、
いろいろな食品に含まれています。糖質とたんぱく質と同じ
ように、人の体に絶対に必要な栄養です。
　ここ数十年は、脂質の取りすぎが問題になっていますが、
実は、50年くらい前には、日本人の油の摂取量が少なすぎて、
「食事にもっと油をつかいましょう！」と呼びかけられて
いました。とりすぎも、足りなすぎもいけません。
　今日の給食には揚げ物はありませんが、ごま油、サラダ油は
脂質です。また、肉類にも脂質が含まれています。
　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。