最新更新日:2024/06/28 | |
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12月14日の給食いかの松笠焼き キャベツのおひたし 豆腐スープ 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、「知って得する「栄養素」の話」 です。「脂質だって体には必要!」というお話です。 脂質は、英語で「fat(ファット)」といいます。食べると 太ると思っている人もいるかもしれません。 脂質は、油だけでなく、肉や魚、バター、ごま、大豆など、 いろいろな食品に含まれています。糖質とたんぱく質と同じ ように、人の体に絶対に必要な栄養です。 ここ数十年は、脂質の取りすぎが問題になっていますが、 実は、50年くらい前には、日本人の油の摂取量が少なすぎて、 「食事にもっと油をつかいましょう!」と呼びかけられて いました。とりすぎも、足りなすぎもいけません。 今日の給食には揚げ物はありませんが、ごま油、サラダ油は 脂質です。また、肉類にも脂質が含まれています。 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 |
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