最新更新日:2024/06/28 | |
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11月24日の給食 だしで味わう和食の日給食さばのみそ煮 いそか和え きのこのすましじる 早生みかん 牛乳 今日11月24日は、「和食の日」です。平成25年に、 「和食:日本人の伝統的な食文化」がユネスコの無形文化遺産に 登録されました。 それにちなみ、今日は、「だしで味わう和食の日」給食です。 さて、和食クイズです。食事の時、正しいことは以下のどれ でしょう? 1)手をお皿のように食べ物の下に添える。 2)おかずと汁、ご飯を交互に食べる。 3)箸を持ってから、ご飯茶わんを持つ。 4)魚をひっくり返して食べる。 答えは、2の「おかずと汁、ご飯を交互に食べる。」です。 日本の家庭の食卓で昔から普通にされてきた食べ方で、ごはんと おかず、汁を交互に食べて、口の中でゆっくり混ぜ合わせて 味わうことをいいます。口中調味といいます。 かむ回数が増えて、唾液が増えて、満腹感を早く感じ、食べ過ぎを 防ぐ食べ方です。やっていない人は、試してみて下さいね。 今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。 |
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