ご飯

さばのみそ煮　　　いそか和え

きのこのすましじる

早生みかん　　　　　　牛乳


　今日１１月２４日は、「和食の日」です。平成２５年に、
「和食：日本人の伝統的な食文化」がユネスコの無形文化遺産に
登録されました。
それにちなみ、今日は、「だしで味わう和食の日」給食です。
　さて、和食クイズです。食事の時、正しいことは以下のどれ
でしょう？
　１）手をお皿のように食べ物の下に添える。
　２）おかずと汁、ご飯を交互に食べる。
　３）箸を持ってから、ご飯茶わんを持つ。
　４）魚をひっくり返して食べる。

　答えは、２の「おかずと汁、ご飯を交互に食べる。」です。
日本の家庭の食卓で昔から普通にされてきた食べ方で、ごはんと
おかず、汁を交互に食べて、口の中でゆっくり混ぜ合わせて
味わうことをいいます。口中調味といいます。
かむ回数が増えて、唾液が増えて、満腹感を早く感じ、食べ過ぎを
防ぐ食べ方です。やっていない人は、試してみて下さいね。

　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。