練りごま豆乳坦々麺

野菜サラダ（中華風）

プリンスメロン

牛乳

みなさん、給食の前に手洗いとうがいをしっかりしましたか？
教室の窓を開けて、きれいな空気を入れましょう。

　今日の給食ひとくちメモは、「坦々麺」についてです。
今日の給食の主食は、「練りごま豆乳坦々麺」です。給食なので、練りごまと豆乳を加えて栄養たっぷりにしました。
　さて、坦々麺は、もともと、中国の四川省発祥の料理です。
坦々麺の名前の由来は、つぎのうちどれでしょう？

　１）考えた人のうちで、「タンタン」というパンダを飼っていたから。
　２）麺を打つときに、タンタンという音がするから。
　３）坦々麺をかついで売っていた「天秤棒」を、中国語で「坦々（タンタン）」といったから。

　答えは、３の天秤棒を中国語で「坦々」といったから。です。
「坦々麺」の「坦」の字は、「担ぐ」という文字です。四川省の成都では、「天秤棒」のことを「坦々」と呼んでいて、「坦々麺」はお鍋や食器と一緒に天秤棒で担いで売られていたので、その名が付いたと言われています。お味はどうですか。
　今日もしっかり食べてじょうぶな体をつくりましょう。