最新更新日:2024/06/28 | |
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5月20日の給食ミネストローネ 甘夏みかん 牛乳 みなさん、トレイの上には、すべての料理が載っていますか? 配膳図のように、トレイにならんでいますか。おはしやスプーンは 正しい向きに置いてありますか。食事のマナーを守って食べましょう。 今日の給食ひとくちメモは、「トマトの旨味」についてです。 今日の汁物は、ミネストローネです。トマトがたくさん入っています。 実は、トマトには、和食でもよく使うものに入っている、旨味成分が 入っています。「グルタミン酸」といいます。 グルタミン酸は、昆布の旨味成分と同じものです。 ですから、トマトを入れるとスープが旨味たっぷりになるのです。 今日もしっかり食べて運動会の練習をがんばりましょう。 |
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