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最新更新日:2024/07/23 |
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9月10日(木)の給食![]() ![]() もずくスープ 牛乳 今日の給食ひとくちメモは、切り干し大根についてです。 今日の給食のビビンバの具には、切り干し大根を使っています。切り干し大根は、生の大根を切って、干して作ります。大根を干すことで、栄養がぎゅっと濃くなって、独特の風味がついて、とてもおいしいです。昔の人が考えた保存食です。細く切って干したものがよく出回っていますが、輪切りやいちょう切りにして干したものもあります。 今日もしっかり食べて、丈夫な体を作りましょう。 |
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