最新更新日:2024/06/28 | |
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5月16日の給食今日の主食は、ゆかりご飯でした。ゆかりは、赤しそから作ったふりかけです。赤しそを塩もみにして、アクを抜いてから、梅酢と塩を加えて漬け込み、乾燥させて粉末にします。今日のような暑くて汗をかく日には、少しすっぱい塩味のごはんがおいしく感じられたと思います。 主な食材の産地 にんじん)徳島 大根)茨城 じゃがいも)鹿児島 長ネギ)栃木 しょうが)高知 |
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