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最新更新日:2024/06/28 |
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5月13日(月)の給食![]() ![]() 今日の主菜は、今が旬の、初がつおの揚げ煮でした。さて、クイズです。初がつおとは何でしょう? 1)今年初めて食べるかつお 2)5月頃にとれるかつお 3)かつおぶし 答えは、2)5月頃にとれるかつおです。 これに対して、秋にとれるかつおは、もどりがつおとよばれています。 初がつおの方が、もどりがつおよりもさっぱりしているので、こくが出る揚げ煮にしました。 |
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