献立　焼き豚チャーハン　ザーサイスープ　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パリパリサラダ　杏仁豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、スープに使った玉ねぎについてのお話です。玉ねぎの辛みと香り、そしてあの涙を出させている成分は主に硫化アリルです。肉や魚の臭いを消す働きや、体にとっても消化液の分泌をよくし、新陳代謝を盛んにする働きや、血をサラサラにする働きもあります。
産地　にんにく（青森）ショウガ（高知）にんじん（千葉）ねぎ（千葉）たまねぎ（北海道）チンゲンサイ（千葉）キャベツ（愛知）キュウリ（群馬）しめじ（長野）