献立　上海焼きそば　牛乳　とうもろこしのスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　即席漬け　でこぽん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、上海焼きそばに使ったエリンギについてです。キノコのなかでも、味にくせの無いエリンギは、焼く・炒める・煮る・蒸すなどいろいろ料理に使えますが、特に食感が良く炒め物に使われます。味わって食べましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　ショウガ（高知）たまねぎ（北海道）にんじん（千葉）エリンギ（長野）ピーマン（茨城）ねぎ（栃木）パセリ（茨城）キュウリ（群馬）はくさい（群馬）