献立　チキンカレー　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茹で野菜ドレッシング　ヨーグルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はカレーに使ったフルーツチャツネについてのお話です。チャツネとは果物や野菜に香辛料を加えて煮詰めて作るペースト状の調味料です。インド料理には欠かせないもので、野菜のコクを引き出すために使います。
カレー以外の料理にも簡単にうま味が出せると大変重宝されているそうです。
産地　ショウガ（高知）ニンニク（青森）たまねぎ（北海道）じゃがいも（北海道）にんじん（千葉）キャベツ（愛知）もやし（栃木）キュウリ（群馬）