献立　焼き豚チャーハン　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華スープ　春雨のナムル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、玉ねぎについてのお話です。玉ねぎの辛みと香り、そしてあの涙を出させている成分は、主に硫化アリルです。肉や魚の臭いを消す働きや、体にとっても消化液の分泌を促し、新陳代謝を盛んにする働きや、血をサラサラにする働きもあります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　ニンニク（青森）ショウガ（高知）玉ねぎ（香川）にんじん（千葉）ねぎ（茨城）エリンギ（長野）はくさい（長野）チンゲンサイ（静岡）もやし（千葉）キュウリ（千葉）