献立　鶏ごぼうピラフ　ザーサイスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳　カラフルサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、スープに入れたザーサイのお話です。からし菜の仲間の大心菜の肥大した茎をつけ込んだものです。唐辛子などの香辛料をふんだんに使った塩漬けで四川省の特産品です。そのまま食べたり、煮物、炒め物など用途が広く、日本でもよく使われています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　ごぼう（群馬）人参（青森）ショウガ（高知）たまねぎ（香川）チンゲンサイ（茨城）ジャガイモ（長崎）キュウリ（群馬）トマト（青森）ブロッコリー（長野）