献立　秋の炊き込みご飯　むらくもスープ　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉の味噌漬け焼き　おかか炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の秋の炊き込みご飯は、栗入りです。行く秋を味わいましょう。豚肉は味噌づけにして焼きました。味噌は、蒸した大豆にこうじと塩を加えて発酵させたものです。発酵することで、大豆に含まれる少量のアミノ酸やビタミン類が大量に作られ、大豆でとるよりも優れた栄養を摂ることができるので、毎日食べてほしい食品です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　にんじん（千葉）ブナシメジ（長野）ごぼう（青森）ショウガ（高知）もやし（栃木）葉ネギ（静岡）ねぎ（群馬）