献立　焼き豚チャーハン　ザーサイスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳　キムチ風味サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、ザーサイについてのお話です。からし菜の仲間の大心菜の肥大した茎をつけ込んだものです。唐辛子などの香辛料をふんだんに使った塩漬けで四川省の特産品で、そのまま食べたり、煮物、炒め物など用途が広く、日本でも有名です。今日は、スープに入れました。よくかんで残さず食べましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　産地　キャベツ（茨城）こなつな（東京）しょうが（高知）にんじん（北海道）ニンニク（青森）ねぎ（山形）もやし（栃木）エリンギ（長野）