最新更新日:2024/07/17 | |
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*今日の給食* 7月1日(月)○ゆかりじゃこごはん ○にくじゃが ○こんにゃくサラダ ✿今日のクイズ✿ 今日の肉じゃがはなんのお肉でしょう? 1)ぶたにく 2)とりにく 3)ぎゅうにく 今日は、ごはんとの相性がとてもよい「肉じゃが」です。今日は豚肉ではなく、鶏肉でつくりました。かつおぶしでとった美味しいだしで、じゃがいもや野菜、肉、生揚げ、したらきなどを煮ました。 今日のサラダのこんにゃくは、ところてんのように押し出した「つきこんにゃく」とよばれるこんにゃくです。最近のこんにゃくは、白い生成したこんにゃくいもの粉から作ることが多く、今日も白こんにゃくをついています。スーパーなどで見られる黒こんにゃくは、昔ながらのこんにゃく芋の皮が入るつくり方を好む地域では、それをまねして海藻をいれて黒くしています。 |
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