最新更新日:2024/07/01 | |
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*今日の給食* 1月22日(月)○シンガポールチキンライス ○もやしのこうみあえ ○ビーフンスープ ○クレメンティン ✿今日のクイズ✿ 今日のチキンライスでただしいのはどれでしょう。 1)トマトケチャップのチキンライスである。 2)実はとりにくをつかっていない。 3)「カオマンガイ」ともよばれる。 今日は、鶏がらでじっくりとった美味しいスープで炊いたごはんの上に、蒸した鶏肉をのせてねぎソースをかけて食べる「シンガポールチキンライス」」です。みなさんのなじみのある赤いケチャップベースの「トマトライス」とは、見た目が違いますね。今日のチキンライスに似ている料理は、中国の「海南鶏飯」やタイで「カオマンガイ」として食べられています。4年生の総合の学習ではシンガポールについて調べている児童もいましたね。シンガポールには、ホーカーセンターという屋台町があります。シンガポールは多国籍国家なので、中華系やマレー系、インド系を中心に、さまざまな料理を食べることができます。「シンガポールチキンライス」は茹でた鶏肉のゆで汁でごはんを炊き、鶏肉をごはんにそえます。それぞれの国でソースやトッピングが異なるそうです。今日はねぎや生姜、にらの入った「ねぎソース」であじわってみましょう。 |
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