〇牛乳
○SDGｓマーボーどうふ丼
○はるさめサラダ
○はやか

✿今日のクイズ✿
ＳＤＧｓマーボーどうふ丼は、いつものマーボーどうふ丼とどのように違うでしょう？
１）れんこんをかわごと使用している。
２）大豆ミートをつかっている。
３）しっかりと食べきれる量にしてロスをへらす。

　今日のSDGｓマーボー豆腐丼は、レンコンをしっかりと洗って皮ごと使って調理したり、ひき肉だけでなく大豆ミートもいます。れんこんやにんじん、だいこんなどの根っこをたべる野菜は、料理によって、皮ごとつかえる料理もあります。おうちでも工夫してみましょう。また、大豆ミートは、たんぱく質の供給源として食肉の生産よりも環境への負荷が少なく、気候変動にも比較的左右されにくいなどのメリットがあります。世界規模の食糧問題の解決に大豆ミートが貢献するともいわれています。そして、日本でも大きな課題である食品ロス！一人ひとりが食べきることで減らすことができますね。さっそく今日の給食から残さず食べる工夫や、おうちでもできることを考えるきっかけになればと思います。