最新更新日:2024/07/05 | |
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*今日の給食*12/12(水)○ごはん ○鯖の竜田揚げ ○五目きんぴら ○けんちん汁 今日のおすすめメニューは、「さばの竜田揚げ」です。生さばにみりん、おしょう油、酒をつけてから最後にかたくり粉をまぶして揚げました。温度を調節して、カリッと揚がるように工夫しました。 さて、鯖は「魚」へんに「青」という漢字をくっつけて「鯖」と書きます。これは、さばの背中が青いのが特徴だからです。10〜12月の季節がおいしい魚で、あぶらがたくさんのっています。(お昼の放送) |
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