【今日の献立】
・牛乳
・ビーンズキーマカレー
・パリパリサラダ
・カルピスゼリー

　今日の給食は、大豆・ひよこ豆・レンズ豆の３種類を使ったカレーを作りました。豆類には、おなかの調子を整える食物繊維や、体を作るために必要なたんぱく質が豊富に含まれています。豆類を上手に料理に取り入れて、摂取していきたいですね。また、デザートには、カルピスのさわやかな甘みがおいしいゼリーを作りました。蒸し暑い日でもサラッとおいしく食べることができました。

【今日の給食】
・牛乳
・きなこトースト
・コーンチャウダー
・オニオンサラダ

　今日の給食は、パン献立で、きなこたっぷりの「きなこトースト」を作りました。きなこには、肌をきれいにしたりお腹の調子を整える働きがあります。また、成長期には欠かせない良質なたんぱく質や鉄が豊富に含まれています。子供たちは、きなこたっぷりのトーストをおいしそうに食べていました。

【今日の献立】
・牛乳
・柳川風丼
・けんちん汁
・ふるふるフルーツゼリー

　今日の給食は、東京都の郷土料理の１つ「柳川鍋」をアレンジして、丼ぶりを作りました。給食を通じて、東京都の伝統ある食文化を肌で触れ、味わうことができたのではないかと思います。デザートでは、食感がつるっとした「ふるふるフルーツゼリー」を作りました。ももやみかんがたっぷり入ったゼリーを子供たちは笑顔で食べていました。

【今日の献立】

・牛乳
・チキンクリームライス
・カブのスープ
・豆腐ドーナッツ

　今日の給食では、人参をすりおろしてご飯と一緒に炊いた、人参ご飯に、具だくさんのクリームソースをかけて食べる「チキンクリームライス」を作りました。また、デザートには、豆腐を生地に混ぜ込んだ「豆腐ドーナッツ」を作りました。どちらの料理も、おいしそうに食べており、完食している子が多くいました。じめじめした日が多い６月は、しっかり栄養をとり、体調を崩さないように気を付けましょう。

【今日の献立】
・牛乳
・しょいめし
・鰹のゴマ揚げ
・ちゃつ
・お麩のすまし汁

　今日の給食は、三重県の郷土料理である「しょいめし」と「ちゃつ」を作りました。三重県では、しょうゆのことを「しょい」ということから、しょうゆ味の炊き込みご飯を意味します。給食を通じて、普段食べ慣れない、地域の様々な食文化に触れ、学んでほしいです。

【今日の献立】
・牛乳
・ご飯
・千草焼き
・しんとり菜のマヨ和え
・東京野菜の味噌汁

　６月１９日は、食育の日ということで、みなさんが住んでいる東京都の野菜をたっぷり使った献立にしました。特に「しんとり菜」という野菜は、江戸東京野菜の１つで約６０年程前から東京都で栽培されている伝統ある野菜です。東京都は、畑などが少ないイメージがありますが、様々な食材が栽培されていることを、給食を通じて学べたのではないかと感じました。

【今日の献立】
・牛乳
・きなこ揚げパン
・トマトシチュー
・小松菜サラダ

　今日の給食は、人気メニューの１つ「きなこ揚げパン」を作りました。1年生は、小学校に入って初めての揚げパンでしたが、おいしそうに大きな口を開けて食べていました。きなこには、おなかの調子を整えてくれる食物繊維や、体を作るのに必要な鉄が豊富に含まれています。おいしく食べて、心身ともに健康になりましょう。

【今日の献立】
・牛乳
・マーボー春雨丼
・こまツナサラダ
・あじさいゼリー

　今日は、6月の花「あじさい」をイメージしたあじさいゼリーを作りました。カルピスゼリーの上に、アセロラとぶどうの２種類の味のゼリーをのせました。見た目もかわいく給食を通じて、季節を感じることができたのではないでしょうか。

【今日の献立】
・牛乳
・ご飯
・鮭の塩こうじ焼き
・梅おかか和え
・くずきり汁

　今日は、入梅の日ということもあり、梅を使った「梅おかか和え」を作りました。梅の酸っぱさには、クエン酸という成分が含まれており、体の疲れをとってくれる働きがあります。湿度が高かったり、暑い日が続くと体は疲れてきます。梅を食べて、疲れを吹き飛ばしましょう。

【今日の献立】
・牛乳
・ガパオライス
・カリカリ豆サラダ
・冷凍ミカン

　今日の給食は、かみかみ献立で、揚げた大豆をサラダに乗せた「カリカリ豆サラダ」を作りました。大豆のカリカリとした食感がアクセントになり、いつも以上にサラダを食べてくれる子が多くいました。近年、柔らかい食感の料理が多くありますが、たまには固く、歯ごたえのあるものを、食べ、歯の健康につなげましょう。

【今日の献立】
・牛乳
・ゆかりご飯
・鰆のピリ辛焼き
・さわやか和え
・カブの味噌汁

　今日の給食は、春が旬の「鰆」を使ったピリ辛焼きを作りました。鰆の下味に豆板醤を入れることで、コクと辛みが増し魚が苦手な子もおいしく食べることができます。また、魚には脳の栄養になるDHAやEPAが含まれています。成長期には、積極的に食べてほしい食材の１つです。

【今日の献立】
・牛乳
・ご飯
・おかかふりかけ
・高野豆腐と芋の煮物
・たくあん和え

　今日の給食は、かみかみ献立で、噛み応えのあるたくあんを使った和え物を作りました。たくあん和えは、ゴマ油を入れることで、香りも味も深みが増して、野菜が苦手な子もおいしく食べていました。また、主菜として歯や骨を丈夫にしてくれるカルシウムが豊富に含まれている高野豆腐を使った煮物を作りました。味がしっかりしみ込んでいて、とても食べやすかったです。

【今日の給食】
・牛乳
・ご飯
・ほっけのマヨネーズ焼き
・かみかみサラダ
・呉汁

　６月４日〜１０日は、「歯と口の健康習慣」ということで、給食では、よく噛んで食べる食材を取り入れたかみかみ献立を、考えました。今日の献立では、さきいかを入れた「かみかみサラダ」を作りました。さきいかは、噛めば噛むほどうまみがでてきます。よく噛むことは、歯の健康だけでなく、脳も刺激されたり、食べ過ぎ防止といった体にうれしいことがたくさんあります。給食を通じて、心も体も元気になりましょう。

【今日の給食】
・牛乳
・サンマーメン
・海藻サラダ
・バレンシアオレンジ

　６月２日は、横浜港開港記念日ということで、神奈川県のご当地ラーメン「サンマーメン」を作りました。サンマーメンとは、漢字で生馬麺と書きます。生は、新鮮でシャキシャキとしたという意味があり、馬は、上にのせるという意味があります。その名の通り、サンマーメンには、もやしやキャベツなどの野菜がたっぷりのっています。野菜たっぷりのラーメンでも、子供たちは、とてもおいしそうに食べていました。

【今日の給食】
・ご飯
・魚のトマトソースかけ
・オニオンサラダ
・コロコロ野菜スープ

　今月最後の給食は、玉ねぎをたっぷり使った「オニオンサラダ」を作りました。玉ねぎを切ると涙が出てくるのは、硫化アリルという成分が原因です。ですが、この成分には、血液をサラサラにしたり、疲労回復、風邪予防といったうれしい効果があります。また、玉ねぎは、冷やしてから切ることで、硫化アリルが飛沫しにくくなり、涙が出にくくなるそうです。

【今日の献立】
・牛乳
・ガーリックトースト
・ごぼうサラダ
・ミートボールシチュー

　今日は、野菜と肉がたっぷり入った「ミートボールシチュー」を作りました。肉は「大豆ミート」といって、大豆を加工して作られた肉を使いました。大豆ミートは、鶏肉や豚肉と比べて、環境への負担が少ないと言われています。初めて食べる子もいましたが、肉と大豆ミートそんなに大差なく、おいしく食べていました。肉には、動物由来のもの以外にも植物からも作ることができると知るよい機会になったのではと感じました。

【今日の給食】
・牛乳
・あぶたま丼
・くずきり汁
・ヨーグルト

　今週最初の給食は、親子丼に油揚げとたっぷりの玉ねぎを入れた「あぶたま丼」を作りました。また、あぶたま丼に合わせて、子供たちに人気のある「くずきり汁」を作りました。くずきりのもちもち、つるつるとした食感が楽しめる汁物で、くずきりを食べたことがない子も、おいしいと完食してくれました。

【今日の給食】
・ゆかりご飯
・ししゃもの磯部揚げ
・こまつなとツナのレモン和え
・けんちん汁

　今日は、魚の献立で「ししゃもの磯部揚げ」を作りました。ししゃもを油でカリっと揚げ、骨までパリパリとおいしく食べられるようにしました。ししゃもは、食べ慣れていなく苦手な子もいましたが、一口は食べようと頑張っている様子を見ることができて良かったです。魚を丸ごと食べることで、骨を丈夫にしてくれるカルシウムが豊富に含まれています。

【今日の献立】
・牛乳
・たれかつ丼
・はっと汁
・ブロッコリーサラダ

　今日の給食は、運動会応援献立ということで、「たれカツ丼」を作りました。スタミナ抜群のたれカツ丼を食べて、明日の運動会、元気いっぱいに頑張ってほしいです。また、たれカツに使った豚肉は、体の疲れを癒してくれる効果があります。今日は、疲れを癒して、運動会当日も、元気に取り組みましょう。

【今日の給食】
・牛乳
・ご飯
・じゃが芋のそぼろ煮
・切干大根のごま和え
・甘夏

　今日の給食では、雪中貯蔵された「甘夏」を用意しました。低温で長時間保存された甘夏は、果実がしっとりとし甘みが増し、酸味も柔らかくなり、とてもおいしく食べることができます。また、甘夏のような柑橘類には体を元気にしてくれるビタミンCが多く含まれています。運動会練習の疲れを吹き飛ばして、本番に挑みましょう。