【今日の献立】
菜めし
かつおのネギソース
油揚げ入りあえもの
豆腐とわかめのみそ汁
冷凍みかん
牛乳

かつおは、４〜６月頃と、９〜１０月頃の１年に２回旬の時期がある魚です。４月〜６月にとれるかつおは「初がつお」と言い、さっぱりした味わいです。９〜１０月のかつおは「戻りがつお」と言い、脂がのっている特徴があります。
今日の給食では、かつおを揚げてピリ辛のたれで味を付けたかつおのネギソースとしていただきました。

【今日の献立】
手作りメロンパン
チリコンカン
ハムサラダ
牛乳

チリコンカンは、ひき肉と、インゲン豆、玉ねぎなどの野菜を煮込み、トマトとチリパウダーなどで味を付けたアメリカの郷土料理です。
第二次世界大戦で肉が手に入りにくくなったときに、トマトや豆でボリュームを出して少ない肉でできるチリコンカンが家庭でよく作られるようになり、アメリカ全土に広まったと言われています。

【今日の献立】
ご飯
おかかふりかけ
鮭の包み焼き
豆腐のすまし汁
みそポテト
牛乳

みそポテトは、揚げたじゃがいもに甘いみそダレをかけたもので、埼玉県秩父の郷土料理です。
秩父には、小昼飯（こじゅうはん）といって農作業の合間など小腹が空いたときに食べる料理がいろいろあり、みそポテトもそのひとつとして昔から家庭で食べられていました。

【今日の献立】
ヒレカツカレーライス
シーフード海藻サラダ
冷凍みかん
牛乳

今日は、明日の運動会の応援献立としてカツカレーです。
カツカレーは、1918年に浅草の洋食屋台の「河金」というお店で、豚肉のカツにカレーをかけた「河金丼」という料理がはじまりと言われています。「敵に勝つ」ということで、験を担いで試合や大会の前に食べることがあります。
カツカレーを食べて、運動会では、赤組の人も白組の人もベストを尽くしてがんばってってほしいと思います。

【今日の献立】
ひじきごはん
あじの唐揚げ
けんちん汁
ごま和え
牛乳

今日は、1年生が今日のグリンピースの皮むきをしました。皮むきをしながら観察をして、絵と気づいたことを書きました。
グリンピースは、ひじきごはんになって今日の給食に登場しました。
自分たちでむいたグリンピースを見つけてうれしそうに食べていました。

【今日の献立】
スパゲティミートソース
ブロッコリーサラダ
冷凍みかん
牛乳

今日は今年度初めての冷凍みかんでした。暑い中運動会の練習をがんばった子どもたちは、おいしそうに食べていました。

【今日の献立】
ご飯
いわしの甘辛揚げ
わかめのみそ汁
抹茶ケーキ
牛乳

いわしは、血をさらさらにして病気を予防するＤＨＡやＥＰＡや、骨を作るもとになるカルシウムが魚の中でも特に多く含まれている栄養たっぷりの魚です。
今日の給食では、揚げたいわしを甘辛いタレにつけて食べやすくしました。

【今日の献立】
ご飯
おから入りメンチカツ
ゆでキャベツ
トマトと卵のスープ
牛乳

今日のメンチカツにはおからを混ぜています。普通のメンチカツよりヘルシーに仕上がりました。
今日は、2年2組がランチルームで給食を食べました。
マナーについてのお話を聞きながら、ランチルームデザートのカルピスゼリーを食べました。

【今日の献立】
ハニートースト
ポークビーンズ
ツナマヨサラダ
みしょうかん
牛乳

みしょうかんは、熊本で生まれた河内晩柑（かわうちばんかん）という柑橘系の果物の一種です。河内晩柑は産地によって呼び方が違い、熊本産の物はジューシーオレンジ、愛媛産県産のものをみしょうかんと呼びます。
さっぱりした酸味と甘みで、和風グレープフルーツと呼ばれています。

【今日の献立】
マーボー豆腐丼
ちんげんさいのスープ
豆じゃこ
牛乳

今日の豆じゃこは、水で戻した大豆を揚げて、炒ったちりめんじゃことアーモンドと一緒に甘辛いたれで和えた料理です。
それぞれ栄養価の高い大豆、アーモンド、ちりめんじゃこを一緒にとれる料理です。

【今日の献立】
わかめごはん
肉じゃが
呉汁
牛乳

今日の給食の呉汁は、日本各地で食べられてきた郷土料理で、水に浸して柔らかくした大豆をすりつぶしていれたみそ汁です。大豆を入れることでよりこくが出ておいしくなります。
今日は２年１組がランチルームで給食を食べました。ランチルームでは特別にデザートが１品つきます。今日はフルーツゼリーがついて、あわせて食事のマナーについてお話をしました。各学期に全クラス１回ずつ実施をしていきます。

【今日の献立】
中華丼
おかひじきのナムル
デコポン
牛乳

おかひじきは、４月〜６月が旬の野菜です。
葉がひじきに似ていて、陸に育つことから「おかひじき」という名前になったそうです。
風邪を引きにくくするビタミンＡや、骨を作るカルシウムやビタミンＫがたくさん入っています。
しゃきしゃきした食感で、和え物やサラダに合う野菜です。

【今日の献立】
ドライカレー
キャベツのスープ
かりかりベーコンサラダ
オレンジゼリー
牛乳

今日は、第１回目のなかよし班給食でした。なかよし班給食は、たてわり班で給食を食べて他学年との交流を深める行事で、１学期に１回ずつ行います。今回は、新１年生を迎えて、６年生が中心になって協力しながら配膳や片付けをしました。１年生も上級生のお兄さん、お姉さんと楽しく給食を食べていました。

【今日の献立】
けんちんうどん
ししゃものごまフライ
白玉フルーツポンチ
牛乳

今日のししゃものごまフライは、骨ごと食べられてカルシウムが豊富な料理です。
子どもたちも、頭からしっぽまで残さず食べてくれている人がたくさんいました。

【今日の献立】
グリンピースそぼろご飯
鮭の南部焼き
豚汁
ふるふるフルーツゼリー
牛乳

鮭の南部焼きは、鮭をしょうゆ味のタレに漬け込んで、ごまをまぶして焼いた料理です。
南部地方が（現在の岩手県や青森県にまたがる地方）ごまの名産地であることから、ごまを用いた料理に南部という名前がついています。

【今日の給食】
きなこあげパン
ワンタンスープ
ゆで豚のごまドレッシング
デコポン

今日の給食のデコポンは、「しらぬい」という果物の一種です。
デコポンという名前は、熊本果実連という団体が商標登録したもので、しらぬいのなかでも甘みと酸味の基準を満たしたものだけがデコポンとして出荷することができます。
今日の給食のデコポンも甘くておいしく、子どもたちもよく食べていました。

【今日の献立】
ちまき風中華おこわ
すまし汁
おかか和え
ごま団子
牛乳

今日の給食は、こどもの日（端午の節句）献立です。
端午の節句は中国から伝わり、もともとは、よもぎや菖蒲などの薬草で厄払いをする行事でしたが、現在は、子どもの健やかな成長を願う行事として変わり広まりました。
この日には、こいのぼりやかぶとを飾って、菖蒲湯に入ったり、ちまきや柏餅を食べて健康を願います。
昨日は休日のため、今日の給食にちまき風中華おこわと、かぶと型のかまぼこが入ったすまし汁が登場しました。

【今日の献立】
黒さとうパン
春野菜のシチュー
ジャーマンポテト
なつみオレンジ
牛乳

今日のシチューには、アスパラ、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツの春野菜が入っています。
毎週木曜日に放送している保健給食委員会の給食放送でも、今日のシチューの春野菜についてクイズを交えて紹介してくれました。

春野菜は、苦みや香りが強いものが多いです。
この苦みや香りには、体から悪い物を追い出す働きがあり、冬の間にたまった老廃物を捨てる手助けをします。
おいしいだけでなく、体を元気にする旬の食べ物を知って食べてほしいと思います。

【今日の献立】
わかめうどん
さくらえびのかき揚げ
ごまあえ
サイダーポンチ

さくらえびは、4月〜6月、10月〜12月に旬を迎える食べ物です。
さくらえびには、体の老化を防いでくれるタウリン、アスタキサンチンという栄養がたくさん入っています。
また、からごと食べられるので、骨をつくるカルシウムも多くとることができる栄養たっぷりの食べ物です。
さくらえびのよい香りのかきあげを、うどんと一緒にいただきました。

【今日の献立】
ご飯
高野豆腐の煮物
むらくも汁
なつみオレンジ

今日の給食のむらくも汁は、野菜のすまし汁に溶き卵を加えたスープです。
むらくも汁は、溶き流した卵が汁の中に広がり、それが空にたなびく「むらくも」のようにみえることからついた名前だそうです。

※今日の給食の果物が、予定していたデコポンからなつみオレンジに変更になりました。