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最新更新日：2024/06/27 |
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11月10日の給食
バターライス 魚のプロバンス風 キャベツとじゃがいものスープ ぶどうゼリー 牛乳 魚のプロバンス風は、フランスの南東のプロバンス地方の郷土料理です。 プロバンス料理は、にんにく、オリーブオイル、ハーブを使っていることが特徴で、これにヨーロッパでよくとれるトマトや、肉、魚などを合わせます。 今日の魚のプロバンス風は、めかじきに、にんにく、トマト、ハーブの入ったソースとチーズをかけて焼きました。子どもたちもよく食べてくれていました。 11月9日の給食
ソースカツ丼 お麩のすまし汁 柿 牛乳 今日のソースカツ丼は、ご飯に豚肉のカツとキャベツをのせて手作りのソースをかけた料理です。 ソースは、ウスターソースにしょうゆ、砂糖、みりんを加えた甘めのソースで、ご飯に良く合ってどのクラスも残さず食べていました。 11月8日の給食
ポークストロガノフ ころころ野菜スープ りんご 牛乳 ポークストロガノフは、ロシア料理の一つです。１６世紀頃にロシアの貴族のストロガノフ家という一族が作ったものがはじまりと言われています。 細切りの牛肉と玉ねぎ、マッシュルームなどをバターで炒めてスープで煮こみ、仕上げにサワークリームを加えて、ご飯や揚げたじゃがいもと一緒に食べる料理です。 給食では、牛肉とサワークリームの代わりに、豚肉と生クリームを使い、ご飯にかける料理にアレンジしました。子どもたちにも人気の献立でした。 11月４日の給食
ジャージャー麺 切り干しだいこんのごま和え 不思議目玉焼き 牛乳 不思議目玉焼きは、黄桃缶にカルピスゼリーをかけて冷やして固めた料理です。 一見目玉焼きのように見えますが、食べたら実は甘いデザートです。 今年入学した１年生は初めてだったため、はじめは不思議そうにしていましたが、食べてみたらおいしい！と言って食べてくれていました。 11月２日の給食
きなこトースト ハンガリアンシチュー シーフード海藻サラダ 牛乳 今日のきなこトーストは、きなこ、マーガリン、はちみつを混ぜたものを食パンに塗って焼いた料理です。 きなこは大豆を炒って皮をむき、つぶして粉にしたものです。 きなこには、肌をきれいにしたり、骨を強くする栄養がたくさん入っています。 １日に大さじ２杯食べるとよいとされていて、給食のようなトーストや、牛乳に混ぜたり、お餅にかけたり…など様々な料理に使って摂りやすい食品です。 11月1日の給食
豚肉丼 わかめのみそ汁 柿 牛乳 今日の給食には、旬を迎えた柿が出ました。 柿には、風邪にかかりにくくするビタミンＡやビタミンＣ、体の中の余分な塩分を取り除いてくれるカリウムが多く含まれています。 ビタミンＣは特に多く、柿を１個食べれば１日に必要とされるビタミンＣがとれるほど多く入っています。 10月27日の給食
ごまわかめごはん 鶏肉の唐揚げ 鮭の南部焼き プチトマト ごまあえ 大学芋 りんごジュース 今日は、なかよし班ごとに校庭でお弁当の給食を食べる「青空給食」でした。 今日のお弁当は、給食室で調理員さんが朝から1つずつ作ってくれた朝日小特製弁当です。 そのお弁当を校庭で集まってみんなで食べました。準備や片付けは、6年生が中心になってみんなで協力しながら行い、給食のあとはなかよし班ごとに遊びました。 少し風が強く片付けに苦戦しましたが、暖かく気持ちのよい青空の下でみんなで仲良くお弁当を食べて、遊びを楽しみました。 10月31日の給食
ぶどうパン 鶏肉のカレーパン粉焼き かぼちゃのポタージュ ハムサラダ 牛乳 今日はハロウィン献立でした。 ハロウィンはもともとはヨーロッパで始まった行事です。 日本のお盆と同じようにハロウィンの時には、亡くなった人たちの魂がこの世に戻ってくるとされ、霊を慰めるために収穫物をそなえてお祭りを行っていました。 しかし、このときに悪い霊も混じってやってくると考えられ、悪い霊を驚かせて追いはらうために仮装をしたり、魔除けの力があるとされるかぼちゃを飾ったりしていました。 この行事が時代とともに形が変わり、現在のハロウィンになっていきました。 今日はハロウィンのかぼちゃにちなんで、かぼちゃのポタージュが給食ででました。 どのクラスもほとんど残さず食べてくれていました。 10月28日の給食
麻婆豆腐丼 たくあん和え 豆じゃこ 牛乳 今日の豆じゃこは、水で戻して油で揚げた大豆と、炒ったアーモンドとちりめんじゃこをしょうゆと砂糖を合わせたタレをからめた料理です。 材料の大豆、アーモンド、ちりめんじゃこにはカルシウムが多く含まれていて、成長期の骨を強くする働きがあります。 甘辛い味つけで食べやすく、子どもたちもよく食べていました。 10月26日の給食
きつねうどん ししゃものごまフライ ふるふるフルーツゼリー 牛乳 今日のししゃものごまフライは、酒を振って臭みを消したししゃもに、ごま入りの衣を付けて油で揚げた料理です。 ししゃもと言えば焼くことが多いですが、フライにするとカリカリとした食感になり、魚ガ苦手な子でも食べやすくなります。 10月25日の給食
ミートドッグ クリームシチュー スイートポテト 牛乳 今日は、秋が旬のさつまいもを使ったスイートポテトでした。 さつまいもには、おなかの調子を整える食物繊維や、からだの調子をととのえるビタミンＣが多く含まれています。 ビタミンＣは熱に弱い栄養ですが、さつまいものビタミンＣは、さつまいも中のでんぷんとくっついていて加熱しても壊れにくいため、ビタミンＣを効率よくとれる食べものといえます。 10月25日の給食
栗ご飯 さんまの塩焼き 磯あえ さつま汁 牛乳 今日は4年生のランチルーム給食でした。 ランチルームデザートにはカルピスゼリーがついて、今日の給食に出たさんまの栄養についてと、きれいな食べ方についてお話をしてから食べました。 骨が多く苦戦している様子も見られましたが、きれいに食べている子も多くいました。 10月21日の給食
コーンピラフ 豆と野菜のスープ スコーン はちみつ 牛乳 今日は、本の中に出てくる料理を再現したブックメニュー給食でした。 ブックメニューは各学期に1回ずつ行っている行事で、2回目の今回は、「ねこのホームズ」に登場するスコーンが出ました。 ブックメニューに合わせて図書室で本の展示と貸し出しをし、当日の給食放送では司書さんが本の紹介をしてくださいました。 放送の本の紹介を聞きながら、スコーンもおいしいと食べてくれていました。 ブックメニューを通して、読書に興味を深めるきっかけになればと思います。 10月20日の給食
ごはん のりの佃煮 鮭のちゃんちゃん焼き 豚汁 ぶどう 牛乳 鮭のちゃんちゃん焼きは、北海道の漁師町の郷土料理です。 鮭と野菜をバターをひいた鉄板で炒め、白みそ仕立てのタレをかけてアルミホイルで包んで焼いた料理です。 ちゃんちゃん焼きの名前の由来は、父ちゃんが焼いて調理するから、ちゃっちゃと素早くできるから、鮭を鉄板で焼くときにちゃんちゃんと音を立てるから…など様々な説があります。 10月19日の給食
ツナとトマトのスパゲティ シーフードサラダ りんご 牛乳 給食のサラダや和え物のドレッシングはすべて手作りで、衛生面と酢の酸味をとばしてまろやかにするために、一度加熱したものを冷まして提供しています。 今日のシーフードサラダのドレッシングは、しょうゆ、砂糖、リンゴ酢、玉ねぎを使ったドレッシングでした。どのクラスもサラダをよく食べてくれていました。 10月18日の給食
ひじきご飯 鯖の味噌煮 けんちん汁 牛乳 今日の給食には、今が旬の鯖がでました。 鯖は「魚の王様」と言われるほど、栄養価の高い魚です。 鯖の脂質には、脳や目の働きをよくするＤＨＡや、血液中の脂質を減らして様々な病気を予防する働きのあるＥＰＡと言う栄養が、青魚類の中で一番多く含まれています。 旬を迎えた栄養たっぷりであぶらがのっておいしい鯖を、子どもたちもよく食べてくれていました。 10月17日の給食
塩昆布ご飯 肉じゃが 豆腐とわかめのみそ汁 りんご 今日の給食には、旬を迎えたりんごが出ました。 りんごは、世界で2万5千種以上ものたくさんの種類があります。 その中で日本では、ふじ、つがる、王林、紅玉などの品種のりんごが多く食べられています。 今日の給食のりんごは「シナノスイート」と言って、ふじとつがるをかけあわせた長野県産のりんごでした。 果汁が多く酸味が控えめで優しい甘みがあり、おいしいりんごでした。子どもたちもよく食べていました。 10月12日の給食
おきりこみ みそポテト 春雨サラダ りんごゼリー 牛乳 今日のおきりこみとみそポテトは、埼玉県秩父の郷土料理です。 おきりこみは、平たい太麺を大根、にんじん、里芋などの根菜と煮こんでしょうゆ味に味を付けた料理です。麺を下ゆでせず、直接つゆに入れて煮こんでとろみを出すことが特徴です。 みそポテトは、揚げたじゃがいもに甘辛いみそをからめた料理です。 どちらの料理も秩父では、地元でとれた野菜を使って手軽に作れる料理として、農作業の合間に食べられてきました。 最近ではみそポテトは、安くできておいしい料理としてB級グルメとしても有名になっています。 10月11日の給食
じゃこ高菜チャーハン 野菜たっぷり肉団子スープ サイダーポンチ 牛乳 今日のサイダーポンチは、フルーツの缶詰にサイダーを入れたフルーツポンチです。 炭酸が抜けないように、1クラス1本ずつサイダーを配って教室で開けてもらっています。 サイダーを開けるときにみんなのわくわくした姿が見られる人気のデザートです。 10月7日の献立
カレーライス にんじんドレッシングサラダ 梨 牛乳 今日のにんじんドレッシングサラダは、すりおろしたにんじんとりんごをしょうゆベースの調味料に混ぜたドレッシングです。にんじんとりんごを混ぜることでコクのある甘みのドレッシングになり、野菜が食べやすくなります。 どのクラスもサラダをほとんど残さず食べてくれていました。 |
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