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最新更新日:2024/06/15 |
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5月31日の給食![]() ![]() ・ご飯 ・魚のトマトソースかけ ・オニオンサラダ ・コロコロ野菜スープ 今月最後の給食は、玉ねぎをたっぷり使った「オニオンサラダ」を作りました。玉ねぎを切ると涙が出てくるのは、硫化アリルという成分が原因です。ですが、この成分には、血液をサラサラにしたり、疲労回復、風邪予防といったうれしい効果があります。また、玉ねぎは、冷やしてから切ることで、硫化アリルが飛沫しにくくなり、涙が出にくくなるそうです。 |
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