【今日の献立】
コーンピラフ
鮭のマヨネーズ焼き
マカロニスープ
牛乳

鮭は赤い身をしていますが、白身魚の仲間です。
えさとして食べているプランクトンの赤い色素が、鮭の筋肉にたまって赤い身になっています。
鮭の赤い色素はアスタキサンチンと言って、体の老化を防ぐ働きや、目や体の疲れを取る働きがあります。