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最新更新日：2024/07/05 |
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４月２７日の給食
・牛乳 ・ごはん ・錦たまご焼き ・ほうれん草のごま和え ・豚汁 今日のたまご焼きには錦という名前がついています。錦というのは、たくさんの色が使われて、カラフルできれいな色のことをいいます。たまご焼きの中ににんじん、とうもろこし、にら、桜エビが入っていて色とりどりです。また、たまごには体を作るもとになるたんぱく質が、野菜には体の調子を整えるビタミンが入っていて栄養満点です。 ４月２６日の給食
・牛乳 ・ごはん ・じゃこピーマンふりかけ ・肉じゃが ・海そうサラダ ・フルーツゼリー じゃこピーマンふりかけは、ピーマンをごま油でよく炒め、ちりめんじゃこやごま、かつお節を加えてしょうゆ、みりん、砂糖で味付けをし、汁気がなくなるまで炒めました。ピーマンをごま油でよく炒めることで、ピーマン特有の苦みを感じにくくなります。 ４月２４日の給食
・牛乳 ・ごはん ・さわらの塩こうじみそ焼き ・おひたしエビ風味 ・沢煮椀 今日の魚は、魚へんに春と書いて鰆（さわら）といいます。さわらは４〜６月にかけて産卵のために瀬戸内海などに来てたくさんとれる、春が旬の魚です。しかし、関東では「寒ざわら」といって冬にとれる脂ののったさわらも人気があります。今日の給食で使用した春にとれるさわらは、さっぱりとした淡白な味わいが特徴です。 ４月２１日の給食
・牛乳 ・お花見ちらし寿司 ・カブのゆず風味 ・すまし汁 ・ぶどうゼリー 今日は1年生の入学と、２〜６年生の進級をお祝いして、ちらし寿司を作りました。ちらし寿司は見た目が華やかで、お祝いの時によく食べられる料理です。入っている具材にもそれぞれ縁起の良い意味が込められています。今日は桃色の桜でんぶや緑色のいんげん、黄色のたまごなど、色とりどりの具材を使って華やかに仕上げました。 ４月２０日の給食
・牛乳 ・ハヤシライス ・カラフルサラダ ・くだもの（清見オレンジ） カラフルサラダには赤、緑、黄色、オレンジなどの色とりどりの野菜が入っています。彩りがきれいだと、食欲をそそりますね。 ４月１９日の給食
・牛乳 ・わかめごはん ・魚（メカジキ）の竜田揚げ ・コブ入り和風サラダ ・みそ汁 メカジキはカジキ類の中ではとても大きく成長する魚で、前方に突き出した「吻（ふん）」が特徴です。こってりした脂と旨味、甘みがあり、油を使った調理がよく合います。今日はメカジキを下味に漬け込み、かたくり粉をまぶして油で揚げました。 ４月１８日の給食
・牛乳 ・けんちんうどん ・切り干し大根のごま酢和え ・チョコ蒸しパン 蒸しパンは、パンという名前がついていますが、お菓子の仲間にはいります。パンはイースト菌や酵母菌などを使って膨らませて焼きますが、蒸しパンは、重曹やベーキングパウダーを使って蒸して膨らませます。 今日は給食室で、蒸しパンの生地とチョコチップを紙カップにいれて蒸しました。 ４月１７日の給食
・牛乳 ・ごはん ・鶏肉のバーベキューソース ・ジャーマンポテト ・チンゲンサイのスープ ジャーマンポテトは、ゆでたジャガイモを食べやすい大きさに切り、玉ねぎ、ベーコンと油で炒め、塩・こしょうで味付けをしました。彩りにパセリを加えています。 ４月１４日の給食
・牛乳 ・ごはん ・鮭の塩焼き ・ひじきと野菜の煮物 ・沢煮椀 沢煮椀とは、肉や野菜などの具材がたくさん入った汁物のことで、千切りにした具材が特徴です。「沢」には「沢山の」という意味があります。給食の沢煮椀には、豚肉とにんじん、だいこん、えのきたけ、じゃがいも、油揚げ、ねぎなど沢山の具材が入っています。 ４月１３日の給食
・牛乳 ・チキンライス ・ABCスープ ・くだもの（甘夏） ABCスープは、スープの中にアルファベットの形をしたマカロニが入っています。子どもたちは献立表を見て、ABCスープだ！と喜んでいました。 甘夏は、ほろ苦く酸味のある夏みかんです。名前を聞くと夏に収穫するイメージを持たせますが、実は３〜５月までが食べごろで、ちょうど今が旬の果物です。 ４月１２日の給食
・牛乳 ・親子丼 ・吉野汁 ・くだもの（デコポン） デコポンは、２〜４月頃が旬の果物です。頭の部分に、こぶのような出っ張りがあることなどから「デコポン」と呼ばれています。「しらぬい」という果物の中で、甘さと酸味の基準を満たしたものだけが、「デコポン」として出荷されるそうです。今日のデコポンは、酸味は控えめで、甘くてジューシーなあじわいでした。 ４月１１日の給食
・牛乳 ・セサミトースト ・わかめとツナのサラダ ・ポークビーンズ ポークビーンズは、豆と豚肉で作るトマト味の煮込み料理で、アメリカの代表的な家庭料理のひとつです。日本では大豆を使うことが多いですが、アメリカでは白いんげん豆がよく使われます。給食のポークビーンズは、豚肉と大豆、野菜がたくさん入っていて栄養満点です。よくかんで、あじわって食べましょう。 ４月１０日の給食
・牛乳 ・大豆入りドライカレー ・ボイル野菜 ・くだもの（オレンジ） １年生は、小学校はじめての給食でした。それぞれ好き嫌いや、食べたことがない物もあると思いますが、これからだんだんと食べられるものを増やし、大きく成長していってほしいと思います。 ４月７日の給食
・牛乳 ・ごはん ・さばのみそ煮 ・五色和え ・のっぺい汁 今日は２〜６年生は、新年度最初の給食でした。さばには、血や肉を作るたんぱく質や、血液をサラサラにするEPA、頭の働きを良くするDHAが多く含まれています。みそ煮には千切りのしょうがを入れて、魚の臭みをなくしました。 |
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