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最新更新日：2024/07/05 |
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９月２７日の給食
・牛乳 ・ココア揚げパン ・イタリアンドレッシングサラダ ・ABCスープ 揚げパンは、たけのこ学級のリクエスト給食です。今日はコッペパンをサクッと揚げて、ココアとグラニュー糖をまぶしました。揚げパンが給食に登場したのは昭和３０年代頃からですが、昔も今も人気のメニューです。 ９月２６日の給食
・牛乳 ・ごはん ・ホキの香草焼き ・ひじきのマリネ ・トマトと卵のスープ 香草はハーブとも呼ばれ、香りや風味を利用して肉や魚などの臭みを消し、おいしくするために使われています。香草の種類はたくさんあり、バジル・パセリ・パクチーなどがあります。 今日の香草焼きは、ホキにバジルをつけて焼きました。どんな香りか確かめながら食べてみてください。 ９月２５日の給食
・牛乳 ・ごはん ・肉じゃが ・和風サラダ ・ぶどうゼリー 肉じゃがは、日本の代表的な家庭料理の一つです。今日は豚肉、たまねぎ、にんじん、白滝、じゃがいもを炒め、かつおだしと砂糖、酒、みりん、しょうゆで煮て、最後に茹でておいたグリンピースを入れて仕上げました。 ９月２２日の給食
・牛乳 ・豚丼 ・ピリ辛きゅうり ・みそ汁 豚肉には、ビタミンB1がたっぷり入っています。ビタミンB1は、疲れをとったり、イライラを防いだりする働きがあります。ビタミンB1は、たまねぎやねぎ、にら、にんにくと一緒に食べるとからだへの吸収がよくなります。今日の豚丼には、たまねぎとねぎが入っています。豚肉と一緒に食べると疲労回復効果が期待されるので、運動会に向けて、豚肉と組み合わせて食べてみてはいかがでしょうか。 ９月２１日の給食
・牛乳 ・ごはん ・さわらの西京焼き ・茎わかめのきんぴら ・のっぺい汁 茎わかめは、わかめの芯の部分です。コリコリとした食感が特徴で、炒め物や佃煮、汁物などに使われています。今日は豚肉、にんじん、ごぼう、糸こんにゃく、さやいんげんと一緒に炒めてしょうゆ、酒、砂糖で味付けし、きんぴらにしました。 ９月２０日の給食
・牛乳 ・ごはん ・厚揚げの中華煮 ・焼きビーフン ビーフンは、台湾や中国南部でよく食べられている、米から作られる押し出し麺のことです。見た目は春雨によく似ていて半透明でかたく、乾燥しています。春雨がさつまいもなどのでんぷんから作られるのに対し、ビーフンは米粉から作られます。 ９月１９日の給食
・牛乳 ・みそラーメン ・さつまいもチップス ・くだもの（なし） 西巣鴨小学校のみそラーメンは、調理員さんが朝から鶏ガラと豚骨スープを３時間以上煮込んで作っています。野菜がたくさん入った具だくさんのラーメンです。たけのこ学級のリクエストメニューでした。 ９月１５日の給食
・牛乳 ・ごはん ・めだいの照り焼き ・桜えびのお浸し ・さつま汁 めだいは、まん丸の目玉が大きいので、めだいという名がつきました。名前に”たい”とつきますが、まだいの仲間ではありません。水深１００〜４００ｍと深い海に生息するので、光を集めるために大きく目玉が発達していると言われています。今日は脂がのっためだいを、照り焼きにして食べました。 ９月１４日の給食
・牛乳 ・ナン ・キーマカレー ・パリパリサラダ ・サイダーゼリー 今日は、ナンというインドのパンにひき肉のキーマカレーをつけて食べました。ナンはインドの代表的なパンです。小麦粉の生地を焼く寸前に一枚一枚手で伸ばして形を作り、高い温度のタンドールという窯で焼き上げます。もちもちした柔らかい歯触りがおいしいです。 ９月１３日の給食
・牛乳 ・卵チャーハン ・豆腐とコーンのスープ ・ＫＮＹ(環境にやさしい)＆ＺＤＤＰ(時短で出来るピザ) ＫＮＹ＆ＺＤＤＰは、６年生が「食品を無駄にしない」をテーマに開発したメニューの中から、グランプリに輝いた１品です。 ☆エコポイント☆ ・野菜嫌いでも食べやすく、家にあるもので作れます。 ・ピーマンもミニトマトも丸ごと全て使います。（捨てる所は１つもない） ・トースターで約２分なのでオーブントースターより電気代も安くすみ、ＣＯ２（二酸化炭素）を排出する量が減ります。 様々な視点から、環境にやさしいエコメニューを考えてくれました。 ９月１２日の給食
・牛乳 ・ごはん ・コロッケ ・もやしの和え物 ・みそ汁 コロッケは、ゆでたじゃがいもをつぶし、炒めた肉や野菜とまぜてパン粉をつけて油であげた料理です。日本では、大正時代に大流行しました。大正時代には、とんかつ、カレーライス、コロッケが三大洋食に選ばれるなど人気がありました。今では、家庭で調理されるほか、お惣菜として販売されるなど、非常になじみのあるものになっています。 ９月１１日の給食
・牛乳 ・中華丼 ・にら玉スープ ・杏仁豆腐 中華丼には、豚肉、いか、えび、にんじん、まいたけ、玉ねぎ、はくさい、キャベツ、もやし、にんにく、しょうがが入っています。色んな種類の具が入っていて、たんぱく質やビタミン、ミネラルを一度にたくさんとることができる栄養満点の一品です。 ９月８日の給食
・牛乳 ・ごはん ・アジの中華ソース ・菊の花の酢の物 ・春雨スープ 明日９月９日は「重陽の節句」という日です。「菊の節句」とも言われ、１年間で５つある大切な季節の行事の１つです。 重陽の節句では、菊の花を飾って、健康で長生きできるように願います。今日は菊の花の酢の物に、食べられる菊の花が入っています。菊の花は、長生きの薬になるとされてきました。季節の料理を楽しみながらいただきましょう。 ９月７日の給食
・牛乳 ・なすとトマトのスパゲティ ・キャベツのコーンのサラダ ・くだもの（巨峰） 巨峰は、ぶどうの中でも粒が大きく、甘いのが特徴で、栄養も多いことから「ぶどうの王様」と呼ばれています。８月から９月にかけての今が食べごろの果物です。今日は、長野県産の甘くてみずみずしい巨峰でした。 ９月６日の給食
・牛乳 ・ごはん ・麻婆じゃが ・きのこスープ 麻婆じゃがのじゃがいもは、煮物に入れる前に一回茹でて素揚げしています。じゃがいものビタミンCはでんぷんに包まれているため、茹でても壊れにくいという特徴があります。そのため、ビタミンCを効率よく摂取することができます。ビタミンCは風邪予防や疲労回復、美肌効果など様々な働きをしてくれます。野菜や果物、じゃがいも、さつまいもに多く含まれるので、積極的に食べるようにしましょう。 ９月５日の給食
・牛乳 ・ゆかりごはん ・ししゃものからあげ ・ひじきと野菜の煮物 ・沢煮椀 ししゃもは、骨ごと食べることができる魚で、私たちの歯や骨を作るカルシウムがたくさん入っています。 骨の量は、２０歳ごろにピークを迎え、それ以降は増やすことは難しいと言われています。２０歳までに骨を丈夫にしておくと、将来骨がもろくなり、骨折しやすくなる病気（骨粗しょう症）を防ぐことにつながります。 今のうちから毎日コツコツとカルシウムを体の中に貯めていくことが大切です。牛乳などの乳製品や、ししゃもなどの骨ごと食べられる魚をよくかんで食べて、丈夫な骨を作りましょう。 ９月４日の給食
・牛乳 ・親子丼 ・すまし汁 ・くだもの（なし） 親子丼は、鶏肉と卵を使う料理で、親と子（鶏肉と鶏から生まれる卵）の両方の材料を使うことから、「親子丼」という名前がつきました。お店や家庭では、卵を半熟で仕上げて食べるのもおいしいですが、給食では安全のために、卵もしっかり加熱して作っています。 ９月１日の給食
・牛乳 ・チキンカレー ・わかめサラダ ・フルーツポンチ ２学期最初の給食は、カレーライスでした。９月に入りましたが、まだまだ暑い日が続いています。毎日元気に過ごせるように、３食しっかり食べて栄養をとりましょう。 ７月２０日の給食
・牛乳 ・きす天丼 または とり天丼 ・みそ汁 ・冷凍みかん 今日はリザーブ給食です。きす天丼かとり天丼の食べたいほうを、事前に選んでもらいました。（他にピーマンとさつまいもの天ぷらが付きます。）選んだ人数は、きす天丼を選んだ人が1３９人、とり天丼を選んだ人が２６２人でした。 明日から夏休みですね。暑い夏に体調をくずさず元気に過ごすためには、毎日の食事が大切です。こまめな水分補給と食事を毎日３食しっかりとり、暑い夏を乗り切りましょう！ ７月１９日の給食
・牛乳 ・麦ごはん ・いかのキムチ焼き ・切り干し大根の五目煮 ・冷汁 冷汁は、宮崎県の郷土料理です。麦ごはんに冷たいみそ汁をかけて食べます。昔、農家の人が時間のない時でも手早く食べられ、食欲のなくなる暑い時期にも食べやすいものを、と考えたそうです。 冷汁には夏野菜のきゅうり、しそ、みょうがが入っていて、夏バテ対策にぴったりです。冷汁を麦ごはんにかけながらいただきましょう！ |
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