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最新更新日：2024/07/05 |
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１１月２０日の給食
・牛乳 ・さつますもじ ・さつま汁 ・くだもの（みかん） 「さつますもじ」と「さつま汁」は鹿児島県の郷土料理です。鹿児島県では、ちらしずしのことを「すもじ」といいます。さつますもじは、身近でとれる季節の食材を使って作る、庶民のすしとして親しまれてきました。 さつま汁は、鶏肉を使った具だくさんのみそ汁です。九州地方でよく食べられている麦みそを使用しました。 １１月１７日の給食
・牛乳 ・ごはん ・さばのごまみそ焼き ・野菜のゆかり和え ・けんちん汁 さばには、血や肉を作るたんぱく質や血液をサラサラにするEPA、頭の働きを良くするDHAが多く含まれています。今日はみそ、砂糖、みりん、しょうゆをつけ、上からごまを散らして焼きました。 １１月１６日の給食
・牛乳 ・サイコロポークピラフ ・白いんげん豆のスープ ・くだもの（りんご） サイコロポークピラフは、角切りの豚もも肉に下味をつけ、野菜と一緒に炒めしょうゆ、塩、こしょうで味付けした具をごはんと混ぜ合わせました。しょうゆの香ばしい香りが食欲をそそります。 １１月１５日の給食
・牛乳 ・関西風うどん ・ちくわの二色揚げ ・くだもの（かき） 食べ物には、いちばんおいしくて栄養たっぷりな時期、「旬」があります。「旬」とは自然の中でふつうに育てた野菜や果物がとれる季節や、魚がたくさんとれる季節のことで、食べ物によってその時期は違いますが、いちばんおいしくて栄養もたっぷりです。 今日の給食に入っている今が旬の食べ物は、にんじん・はくさい・こまつな・ねぎ・かきです。かきにはビタミンCが多く、病気から体を守ってくれます。 旬の食材をしっかり食べて、かぜに負けない強い体を作りましょう！ １１月１４日の給食
・牛乳 ・ごはん ・ハンバーグ ・野菜炒め ・みそ汁 今日は「さやかちゃん」という絵本のブックメニューです。転校生のさやかちゃんに声をかけられた２年生のしゅうと君は、なんだかドキドキ。さやかちゃんのことが気になって仕方がないけれど…。 今日の給食は、しゅうと君とさやかちゃんの学校の給食に出てくる、ハンバーグと野菜炒めを作りました。絵本は図書室にあるので、ぜひ読んでみてください。 １１月１３日の給食
・牛乳 ・鶏肉とたまごのクッパ ・チャプチェ ・アップルパイ クッパとチャプチェは、韓国の家庭料理です。クッパは、スープとごはんを混ぜて食べる料理で、韓国語で「クッ」がスープ、「パプ」がごはんを意味します。韓国の食卓ではスープが欠かせないので、基本的にはしとスプーンをセットで使って料理を食べます。チャプチェは、春雨と野菜、お肉を甘辛く炒めました。 １１月１０日の給食
・牛乳 ・ごはん ・豚肉のしょうが焼き ・かぶの梅酢和え ・芋煮汁 かぶの梅酢和えのドレッシングは、梅干しの種を取り、フードプロセッサーで練り梅状にした後、酢、砂糖、しょうゆ、油と一緒に煮て作りました。梅干し単体だと酸味が強くて食べられない人でも、ドレッシングにすると酸味がやわらいでおいしく食べられます。 １１月９日の給食
・牛乳 ・ごはん ・酢豚 ・チンゲンサイのスープ ・くだもの（みかん） 少しずつ寒くなってきて店頭にもみかんが並ぶ季節になりました。みかんにはビタミンCが多く含まれていて、かぜ予防の効果があります。また、薄皮に含まれる食物せんい、ペクチンがおなかの調子を整えてくれます。 １１月８日の給食
・牛乳 ・チキンライス ・イタリアンオムレツ ・ジュリアンスープ 今日の主食はチキンライスです。名前のとおり、鶏肉がたくさん入ったケチャップ味のごはんです。給食では、ケチャップとご飯を一緒に炊き、炊きあがったご飯にバターを混ぜ、ケチャップ等で調味した具と合わせました。 １１月７日の給食
・牛乳 ・ココアパン ・コーンシチュー ・フルーツポンチ コーンシチューは、肉、野菜をいため、スープを入れてアクをとり、じゃがいも、ルー、牛乳を入れて調味し、コーンとコーンクリームを入れて作りました。ココアパンをつけて食べてもおいしいです。 １１月６日の給食
・牛乳 ・さつまいもごはん ・生揚げと鶏肉の煮物 ・みそ汁 今日のさつまいもごはんは、うるち米ともち米が両方入っていて、もちもちの食感です。さつまいもは食物せんいが豊富で、おなかの調子をととのえる働きがあります。便秘の予防や解消にもおすすめです。 １１月２日の給食
・牛乳 ・五目あんかけそば ・白玉スープ ・くだもの（りんご） 五目あんかけそばには、うずらの卵が入っています。うずらの小さな卵には、栄養がぎゅっと詰まっています。中でも貧血予防に欠かせないビタミンB12は、鶏卵の約５倍含まれています。 １１月１日の給食
・牛乳 ・ごはん ・秋の野山煮 ・具だくさんみそ汁 ・くだもの（柿） 秋の野山煮は、秋の味覚を感じることのできる煮物です。秋が旬のにんじん・ごぼう・ぶなしめじが入っています。里芋を入れてもおいしいですよ。 みそ汁にはさつまいもが入っており、くだものは柿でした。秋に旬を迎える食材がたくさん入った給食でした。 １０月３１日の給食
・牛乳 ・ハヤシライス ・フレンチサラダ ・パンプキンプリン １０月３１日に行われるハロウィンは、秋の収穫を祝い、悪い霊や魔女などを追い出すためにヨーロッパで生まれたお祭りです。今日は、ハロウィンには欠かせない、かぼちゃを使ったパンプキンプリンを作りました。 １０月３０日の給食
・牛乳 ・ごはん ・鮭のチャンチャン焼き ・じゃが芋のつや煮 ・みそ汁 豊かな自然が広がる北海道は、多くの農産物や酪農、海の幸に恵まれています。石狩地方の漁師町には、「チャンチャン焼き」という郷土料理があります。鮭を野菜を鉄板で焼いた料理です。 「チャンチャン焼き」の名前の由来は、”ちゃっちゃとつくれるから”、”お父ちゃんがつくるから”、”焼くときに鉄板とヘラがチャンチャンという音を立てるから”など、いろいろな説があります。 今日の給食のたまねぎ・にんじん・じゃがいもは、北海道産の野菜です。北海道の料理を味わって食べましょう。 １０月２７日の給食
・牛乳 ・秋いっぱいごはん ・赤魚の西京焼き ・里芋の甘辛煮 ・秋の里汁 今日は十三夜です。十三夜は１年の中で十五夜に続いて美しい月が見られる日といわれ、秋の収穫に感謝しながら、お月見をする風習があります。 十三夜は、この時期にとれる栗をお供えするので、「栗名月」とも呼ばれます。今日は十三夜にちなみ、秋いっぱいごはんに栗を入れました。他にもしめじ・エリンギ・ぎんなん・にんじん・里芋・えのきたけなど、秋においしくなる旬の食べ物を献立に取り入れています。秋の収穫に感謝していただきましょう。 １０月２６日の給食
・牛乳 ・セサミトースト ・わかめとツナのサラダ ・ポークビーンズ 今日はPTA試食会でした。２３名の保護者の方に給食を試食していただき、配膳や片付けなどの体験をしました。普段子どもたちが食べている給食を知るきっかけになっていれば幸いです。ご参加いただいた方々、ありがとうございました。 １０月２５日の給食
・牛乳 ・ごはん ・じゃが芋のうま煮 ・ピリ辛和え ・黒みつ寒天のきなこがけ 黒みつ寒天のきなこがけは、黒砂糖を寒天液に煮溶かして黒蜜寒天を作り、上からきなこをかけました。黒砂糖を使用しているので濃厚でまろやかな甘さがあります。残りも少なく、ほとんどのクラスで完食してくれました。 １０月２４日の給食
・牛乳 ・ごはん ・鶏肉のりんごソース焼き ・ジャーマンポテト ・野菜スープ 鶏肉は、牛肉や豚肉に比べて脂肪がやや少なく、あっさりとしていて消化のよい肉です。鶏の残った骨は「鶏がら」といっておいしいスープがとれます。今日はおかずには鶏のもも肉を使い、野菜スープは鶏がらを野菜くずと一緒に煮てスープをとりました。 １０月２３日の給食
・牛乳 ・鮭チャーハン ・豚キムチサラダ ・豆腐と青菜のスープ ・カルピスゼリー 鮭チャーハンは、しょうゆを釜のフチに回しかけて入れ、ねぎやごはんを炒めて香ばしく仕上げています。鮭はあらかじめオーブンで焼いてほぐしておき、最後にごはんと合わせました。 |
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