 |
最新更新日：2024/07/02 |
| 本日： 総数：173189 |
１月２１日の給食
・牛乳 ・じゃこチャーハン ・揚げぎょうざ ・もやしのサラダ ・みかん 今日は、ブックメニューです。ブックメニューは、西巣鴨小学校の図書館にある本の中に登場する料理を作ります。今日は、揚げぎょうざがブックメニューです。 給食をきっかけに本の面白さに気づいたり、本をきっかけに食に興味をもってくれると嬉しいです。 １月２０日の給食
・牛乳 ・ごはん ・厚揚げと豚肉のみそ炒め ・きりざい ・のっぺい汁 今日は、新潟県の郷土料理である「のっぺい汁」と「きりざい」を作りました。 「のっぺい汁」は、季節の野菜や里芋を使い、里芋でとろみをつけます。新潟県では、鮭を入れることもあるそうです。また、温かくして食べるだけでなく、夏は冷たいものを食べることもあります。 「きりざい」は、魚沼地方で食べられている料理で、昔、今のように肉や魚が食べられなかった頃、たんぱく質が豊富な納豆を野菜とまぜて食べたのが始まりの料理です。 また、主菜に使われている厚揚げも新潟県で作られたものです。 １月１７日の給食
・牛乳 ・みそラーメン ・じゃこ入り海草サラダ ・抹茶蒸しパン 今日は、抹茶蒸しパンを作りました。蒸しパンの中には甘納豆が入っています。抹茶の苦みがわずかにある中に、甘納豆の甘みがきいている大人の味です。 １月１６日の給食
・牛乳 ・きつねごはん ・筑前煮 ・吉野汁 ・みかん 今日の主食は、油揚げが入っているきつねごはんです。油揚げの他には、にんじんと生姜が入っており、生姜が香るごはんになっています。子どもたちの中には「今日は生姜が入っていますか？」と香りや味から気づく子もいました。給食に興味をもって食べてくれるのは嬉しいことです。 １月１５日の給食
・牛乳 ・ガーリックトースト ・きなこ揚げパン ・ミートボールスープ ・青大豆入りサラダ 今日のきなこ揚げパンは、１年生のリクエストメニューです。揚げパンの他には、カレーライスのリクエストも多かったです。 １月１４日の給食
・牛乳 ・ごはん ・さけの洋風西京焼き ・野菜のおひたし ・かぶのみそ汁 ・りんご 今日の主菜は、さけの洋風西京焼きです。さけにかかっているタレにはみそ等に加えて、マヨネーズ・にんにく・パセリが入っています。 あるクラスでは、積極的におかわりし、「給食おいしかったです。」という感想まで聞くことができました。まだ風邪等にかかりやすい時期です。しっかり食べて強い体を作りましょう。 １月１０日の給食
・牛乳 ・巾着もち入りうどん ・たまご焼き ・みかん 今日は、鏡開き献立です。鏡開きは１月１１日です。この日は、神様にお供えしていた鏡もちをおろし、おしるこ等にして食べます。鏡もちは神様へのお供え物なので、食べる時に刃物を使って切るのを避けるため、手や木づちなどを使ってわります。 今日の給食ではおもちを使って巾着もちを作りました。 １月９日の給食
・牛乳 ・ごはん ・いりどり ・彩りきんぴら ・白玉入り雑煮 きょうは、おせち料理の雑煮を作りました。雑煮は、もともと神様へのお供え物やおもちを煮込んで作った料理です。昔の人は、神様と同じ物を食べることで力をつけることができると考えていたそうです。また、雑煮のおもちは地域によって形が異なり、関東では四角、関西では丸が多いそうです。今日の給食の雑煮には白玉もちを入れました。 １月８日の給食
・牛乳 ・七草のお茶漬け ・めだいの塩焼き ・野菜のごま酢だれ ・お菓子な目玉焼き 今日は七草献立です。日本では、１月７日に七草がゆを食べ、健康を願う習慣があります。七草とは、せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな（かぶ）・すずしろ（だいこん）です。この習慣は、昔、人日の節句という中国の風習と、１月１５日に７種類の穀類を食べる日本の風習が合わさってできたといわれています。 今日の給食では、せりとすずな、すずしろが入っています。子どもたちは「いただきます。」をした後に、ごはんに汁をかけて食べました。 今年も西巣鴨小学校の給食をよろしくお願いします。 １２月２３日の給食
・牛乳 ・ポークカレーライス ・チーズ入りサラダ ・みかん 今日は、２学期最後の給食なので、子どもたちに人気のカレーライスです。よく食べていました。 年末年始は生活が乱れやすいです。お正月を迎えたら、いつもと同じ生活習慣に戻し、乱れた生活が長引かないようにしましょう。元気な姿で３学期会えることを楽しみにしています！ １２月２０日の給食
・牛乳 ・わかめうどん ・ホキのごまみそ焼き（リザーブ給食） ・ホキのチリソース（リザーブ給食） ・かぼちゃの甘煮 ・みかん 今日は、リザーブ給食です。今回は、ホキのごまみそ焼き（焼き料理）かホキのチリソース（揚げ料理）からひとつ選びました。どちらを食べるかは事前にアンケートを取り、予約していました。予約結果は、児童と教職員合わせて ごまみそ焼きを予約した人１６５人、チリソースを予約した人２２０人でした。 また、２２日（日）は冬至です。冬至は、健康を願ってかぼちゃを食べ、ゆず湯に入る習慣があります。昔の人の知恵や工夫によって生まれた習慣が今も継承されています。ぜひ週末は、かぼちゃ料理を作り、ゆず湯に浸かり、自分の健康管理について考える時間を作りましょう。 １２月１９日の給食
・牛乳 ・セサミトースト ・クリームシチュー ・コーンサラダ 今日は、セサミトーストです。セサミトーストは、パンにマーガリン・グラニュー糖・白ごまを混ぜ合わせたものを塗って焼きました。グラニュー糖は上白糖（白砂糖）にしてもおいしく作れます。ご家庭でも簡単に作れるので、冬休みのおやつにぜひ作ってみてください。 １２月１８日の給食
・牛乳 ・ごはん ・鮭のちゃんちゃん焼き ・いももち ・三平汁 今日は、北海道の郷土料理です。ちゃんちゃん焼きは、漁師がとれたての魚と季節の野菜や山菜を一緒に焼いて食べたのが始まりだといわれています。いももちは、北海道でたくさん収穫できるいもを使った料理です。食糧難だった時におやつとして食べられていたそうです。 １２月１７日の給食
・牛乳 ・プルコギ丼 ・チョレギサラダ ・わかめと春雨のスープ ・ミニパフェ 今日は、６年生のリクエスト給食「ミニパフェ」です。パフェには、コーンフレーク・生クリーム・みかん・パイナップル・黄桃・チョコレートシロップ・カラフルスプレーが入っています。ひとつひとつ丁寧に調理員の方々がカップに入れてくださいました。子どもたちにも人気でした。 １２月１６日の給食
・牛乳 ・ごはん ・照り焼きチキン ・野菜のごまだれ ・豆腐となめこのみそ汁 今日の副菜は、野菜のごまだれです。甘酸っぱい味付けで、どんな主菜にも合う味の副菜です。あるクラスの児童が、野菜が苦手で量を減らして食べていましたが、食べてみるとおいしかったようで、減らした分を増やして食べてくれていました。 １２月１３日の給食
・牛乳 ・スパゲティツナおろしソース ・ポテトピザ ・みかん 今日は、大根おろしのソースとツナが入ったスパゲティです。大根おろしは、しょうゆ・砂糖・塩・酢で味をつけ、ツナはレモン果汁としょうゆで味をつけています。さっぱりとした味の食べやすいスパゲティです。 １２月１２日の給食
・牛乳 ・ごはん ・厚揚げの中華煮 ・おひたしエビ風味 ・りんご 今日の主菜は、厚揚げの中華煮です。厚揚げは、生揚げともいい、関西では厚揚げ、関東では生揚げと地域によって呼び名が変わります。絹ごし豆腐よりもカルシウム量が多く、主菜として料理に取り入れやすい食品です。 １２月１１日の給食
・牛乳 ・バインミー（サンドイッチ） ・チャージョー（揚げ春巻き） ・フォーガー（スープ） 今日は、ベトナム料理です。ベトナムは「米の国」で、日本と同じように主食はごはんを食べます。米の収穫量が多いので、米を使った加工品が多く、食生活の中に米の加工品がよくみられます。今日のチャージョー（揚げ春巻き）にはお米から作られている皮のライスペーパーを使い、具を包みました。また、フォーガー（スープ）には、フォーというお米の麺が入っています。 歴史的にフランス領だったこともあり、パンを食べる習慣が定着しており、バインミーは、ファストフードとして人気のようです。 写真右二枚は、チャージョーを作っている様子です。 １２月１０日の給食
・牛乳 ・五目あんかけごはん ・豚キムチサラダ ・みかん 今日は、五目あんかけごはんです。具にはキャベツがたくさん入っています。 キャベツは世界最古の野菜のひとつといわれているそうです。キャベツには、ビタミンCやビタミンUというビタミンが豊富に含まれます。どちらも水に溶けやすく、熱に弱いので、ビタミンを効率的に摂るためには生で食べるのがおすすめの野菜です。 １２月９日の給食
・牛乳 ・ごはん ・さわらの照り焼き ・ほうれん草のごまじょうゆかけ ・さつま汁 今日の副菜は、ほうれん草のごまじょうゆかけです。ほうれん草は冬に旬を迎える緑黄色野菜です。年中収穫はできますが、冬に収穫したものの方がビタミンCが豊富に含まれます。また、鉄も豊富に含まれるので、貧血が気になる方はぜひ食べたい野菜です。 |
〒170-0001
住所：東京都豊島区西巣鴨1-27-1 TEL：03-3918-6345 |
|||||||