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最新更新日：2024/06/28 |
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２月１３日の給食
・牛乳 ・ごはん ・鮭の照り焼き ・磯びたし ・きりたんぽ汁 今日は、秋田県の郷土料理である「きりたんぽ汁」を作りました。きりたんぽは、ごはんをすりつぶし、串にちくわのようにつけて焼いたものです。「きりたんぽ鍋」にしたり、甘いみそをつけて「みそたんぽ」として食べたりするそうです。米どころの秋田県の名物です。 ２月１２日の給食
・牛乳 ・炒めそばのチリソースがけ ・バンバンジーサラダ ・いちご 今日の副菜はバンバンジーサラダです。ドレッシングに一味唐辛子が入っており、ピリ辛な味付けのため、辛いものが苦手な児童は牛乳と一緒に食べたりしながらがんばって食べてくれていました。 くだもののいちごは、静岡県産の紅ほっぺといういちごです。 ２月１０日の給食
・牛乳 ・ごはん ・ホイル焼き和風ハンバーグ ・キャベツとわかめの甘酢和え ・豆腐汁 ・でこぽん 今日の主菜は、ホイル焼き和風ハンバーグです。ハンバーグには、みそが入っており、ごはんとの相性が良いおかずです。子どもたちも食べやすかったようです。 くだものは、熊本県産のデコポンです。デコポンは、柑橘類の「清見」と「ポンカン」を掛け合わせたものです。２月から４月にかけて流通のピークを迎えます。 ２月７日の給食
・牛乳 ・きつねうどん ・ししゃもの南蛮漬け ・じゃがいもの甘辛煮 ・いちご 今日の主菜は、ししゃもの南蛮漬けです。あるクラスでは、「ししゃもを頭から食べると頭が良くなって、尻尾から食べると足が速くなるんだよ。」とある児童が言うと、「じゃあ、尻尾から食べよう。」「頭から食べよう。」「２本あるから、１本は頭から食べて、１本は尻尾から食べればいいんじゃない？」などそれぞれ自分の願いを込めて食べたり、工夫して食べていました。 ２月６日の給食
・牛乳 ・ごはん ・豚肉の七味焼き ・白菜と油揚げの煮びたし ・春菊入りかきたま汁 ・デコポン 今日の主菜は、豚肉の七味焼きです。七味焼きという名前なので、「七味唐辛子が入っていますか？」という質問が児童からありましたが、七味唐辛子は入っていません。この料理の七味というのは、７種類の食材や調味料で豚肉に味をつけていることが由来です。７種類の食材や調味料というのは、にんにく・ねぎ・ごま・りんご・ピーマン・しょうゆ・砂糖です。 ２月５日の給食
・牛乳 ・ナンピザ ・ツナサラダ ・ミネストローネスープ 今日の主食はナンピザです。楽しみにしてくれていた子が多かった様子でした。「いただきます。」をして一口食べすぐに「おいしいです。」と感想を伝えてくれる子もいました。 ２月４日の給食
・牛乳 ・チキンライス ・カラフルサラダ ・ベーコンスープ ・さつまいもチップス 今日のさつまいもチップスは、ブックメニューです。ブックメニューは、西巣鴨小学校の図書室にある本に関連した給食を作ります。給食を通して食材に興味をもち、さらに本を読んで学びを深めてほしいと思います。 ２月３日の給食
・牛乳 ・ごはん ・いわしの蒲焼き ・ひじきと大豆の煮物 ・ほうれん草と大根のみそ汁 今日は、節分献立です。節分は立春の前日です。旧暦では、立春で冬が終わり、春がきて新しい一年を迎えると考えれていたので、節分は大切な日とされてきました。この日に豆をまいたり、鰯の頭と柊の葉で作った「焼い嗅がし（やいかがし）」を玄関に飾ることで、邪気を払う習慣があります。 今日の給食では、いわしの蒲焼きと大豆の入った煮物を作りました。 １月３１日の給食
・牛乳 ・チキンカレーライス ・きゅうりとわかめの酢の物 ・いちご 今日は、子どもたちに人気のカレーライスです。本校では、カレーの辛さを低学年と中学年以上で変えて作っています。 デザートは、いちごです。静岡県の紅ほっぺでした。 １月３０日の給食
・牛乳 ・スパゲティミートソース ・イタリアンドレッシングサラダ ・りんご 今日は、子どもたちに人気のミートソースです。 給食の前後には、「今日のミートソースおいしかったです。」という感想をいつもより多く聞くことができました。 １月２９日の給食
・牛乳 ・コッペパン ・トマトシチュー ・じゃがいもサラダ １月２４日から３０日まで全国学校給食週間です。今日は、昔の給食献立です。今日は、昭和２０年代に給食で提供されていたといわれるトマトシチューを作りました。また、学校給食が始まったばかりのころ、主食はごはんでしたが、このころになると、パンも提供されるようになり、飲み物は牛乳ではなく、脱脂粉乳でした。 子どもたちは、トマトシチューにパンをつけて食べていました。 １月２８日の給食
・牛乳 ・ごはん ・鶏肉の唐揚げ ・糸寒天のごま酢和え ・大根と小松菜のみそ汁 ・みかん 今日の鶏肉の唐揚げは、１年生のリクエストメニューです。１年生だけでなく、子どもたちに人気のメニューです。今日は、下味をつけた鶏肉に、小麦粉とかたくり粉を混ぜて、まぶし、揚げました。カラッとした食感になり、おいしく仕上がります。 １月２７日の給食
・牛乳 ・おにぎり ・鮭の塩焼き ・きゅうりのおしんこ ・豚汁 今日は「学校給食始まりの献立」です。 先週２４日から３０日は、全国学校給食週間です。学校給食は、明治２２年に山形県の小学校で行われたのが始まりと言われています。その後各地に広まった給食は戦争によって中断します。給食が再開されたのは戦後で、栄養状態の悪い子どもたちを助けるため、ユニセフなどによる援助物資を受けて給食が再開されました。全国学校給食週間では、援助物資が送られたことへの感謝をあらわすとともに、給食の意義を考える期間として設定されています。 今日は、学校給食開始当初に出されていたといわれる給食を作りました。 １月２４日の給食
・牛乳 ・ごはん ・ホキとじゃがいもの酢豚風 ・野菜の中華和え ・りんご 今日の主菜は、ホキとじゃがいもの酢豚風です。魚のホキを揚げて、じゃがいもやにんじんなどと酢豚風に仕上げました。 １月２３日の給食
・牛乳 ・照り焼き丼 ・野菜のごま和え ・かぼちゃのみそ汁 今日は、照り焼き丼です。ごはんの上にゆでキャベツをのせ、その上に照り焼きをのせて食べました。 副菜は、冬野菜の白菜を使った野菜のごま和えです。白菜は、霜が降りる頃になると甘みが増しおいしくなるといわれています。様々な料理に使える野菜なので、ぜひご家庭でも旬の味覚をお楽しみください。 １月２２日の給食
・牛乳 ・胚芽パン ・ペリメニ ・ボルシチ 今日は、ロシア料理の「ペリメニ」と「ボルシチ」を作りました。 「ペリメニ」は、水ぎょうざに似た料理です。ロシアでは、サワークリームを使ったソースをかけて食べたり、スープに入れて食べるそうです。また、新年にはたくさん作り、そのうちのいくつかに硬貨を入れ、硬貨入りのペリメニを食べた人は、一年幸せに過ごせると言われているそうです。 「ボルシチ」は、ロシアでよく食べられている料理で、スープの赤い色はビーツという赤かぶに似た野菜の色です。 １月２１日の給食
・牛乳 ・じゃこチャーハン ・揚げぎょうざ ・もやしのサラダ ・みかん 今日は、ブックメニューです。ブックメニューは、西巣鴨小学校の図書館にある本の中に登場する料理を作ります。今日は、揚げぎょうざがブックメニューです。 給食をきっかけに本の面白さに気づいたり、本をきっかけに食に興味をもってくれると嬉しいです。 １月２０日の給食
・牛乳 ・ごはん ・厚揚げと豚肉のみそ炒め ・きりざい ・のっぺい汁 今日は、新潟県の郷土料理である「のっぺい汁」と「きりざい」を作りました。 「のっぺい汁」は、季節の野菜や里芋を使い、里芋でとろみをつけます。新潟県では、鮭を入れることもあるそうです。また、温かくして食べるだけでなく、夏は冷たいものを食べることもあります。 「きりざい」は、魚沼地方で食べられている料理で、昔、今のように肉や魚が食べられなかった頃、たんぱく質が豊富な納豆を野菜とまぜて食べたのが始まりの料理です。 また、主菜に使われている厚揚げも新潟県で作られたものです。 １月１７日の給食
・牛乳 ・みそラーメン ・じゃこ入り海草サラダ ・抹茶蒸しパン 今日は、抹茶蒸しパンを作りました。蒸しパンの中には甘納豆が入っています。抹茶の苦みがわずかにある中に、甘納豆の甘みがきいている大人の味です。 １月１６日の給食
・牛乳 ・きつねごはん ・筑前煮 ・吉野汁 ・みかん 今日の主食は、油揚げが入っているきつねごはんです。油揚げの他には、にんじんと生姜が入っており、生姜が香るごはんになっています。子どもたちの中には「今日は生姜が入っていますか？」と香りや味から気づく子もいました。給食に興味をもって食べてくれるのは嬉しいことです。 |
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